1、首先先准备两个土豆 ， 然后把它们洗干净、去皮 。
2、再切成0.7cm左右的条状（或者用器具做成喜爱的形状） ， 泡淡盐水10分钟 。
3、然后把土豆条放入开水中 ， 煮3-5分钟 ， 捞起 。
4、捞出后沥干水份 ， 放入冰箱冷冻（也可以不放入冰箱冷冻 ， 但是必须完全沥干水分） 。
5、油锅烧到7分热 ， 放入薯条（无需解冻） ， 炸直金黄色即可 。
6、可以撒上细盐或者沾一点番茄酱吃 ， 还可以撒椒盐粉、孜然粉 。
正确做法
网上有好多教人炸薯条的做法,不过不是个个都是正确的,我找了个正确做法和大家共享,希望大家行事时小心,我切薯条时就不小心切到手指了,希望大家可以从中得到乐趣!
薯条好吃 ， 也容易做 。 选七八个大土豆 ， 要薄皮滑面的 。 先隔水蒸一个尝尝 ， 要是有麻味或松松软软带甜味的就不要了 。 将皮剥掉 ， 切出厚实的长条或其它喜欢的形状 ， 不过忠‘厚’ 老‘实’可是薯条们的唯一处世原则 。 将切好的长条在盐水中泡上一个时辰 。 待浸得了味 ， 捞出晾干 。 切记一定要去掉水份 ， 不然的炸时会溅油 。
风味吃法
薯条可以沾芝麻椒盐或蕃茄酱吃 ， 单吃也别有一番风味 。 芝麻椒盐好做 ， 把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎 ， 与粗大盐粒一起炒 ， 变成粉末后装到木制胡椒瓶中 ， 随时取用 。 番茄酱也可 。
炸薯条做法很简单 ， 方法是：
1 土豆洗净去皮 ， 切成条 ， 5毫米见方即可 。 不宜过细 ， 否则口感欠佳 。
2 将锅中加入小半锅油 ， 把油加热到8成热时 ， 加入切好的土豆条 ， 土豆条不要放入的太多 ， 因为太多了土豆条会粘在一起 。
轻轻用炒菜的铲子翻动 ， 使土豆条受热均匀 ， 这时火可以小一些 ， 保持油温即可 。
3 大约4至5分钟左右 ， 土豆条在油锅中收水后会漂起来 ， 油锅里的气泡也减少了 ， 颜色变成了金黄色 ， 就可以起锅了 。
4 起锅后装入盘子中 ， 撒上少量的盐 ， 香喷喷的炸薯条就做好了 。
如何制作薯条? 我家孩子特别喜欢吃炸薯条 ， 也不知道从什么时候开始 ， 满大街都是肯德基 ， 麦当劳这类的西式快餐厅 ， 听说老外都不怎么喜欢吃这类的东西 ， 但是到了中国却成了很多人心中的美味 ， 尤其是孩子们 ， 这些油炸食物更是俘获了孩子们的心 。
以前总是领着孩子在外面吃炸鸡 ， 炸薯条 ， 后来为了健康着想就干脆自己买来了一个空气炸锅为的就是想随时随地吃薯条 。 土豆真是一个好东西 ， 不仅营养美味还是一种非常健康的食物 ， 煎炒烹炸都是非常美味的 ， 怎么做都好吃 。
炸薯条做法也是很简单的 ， 不用油炸 ， 更健康一些 ， 我也知道油炸食品对身体危害大 ， 热量和脂肪也高 ， 还容易上火 ， 但就是抵挡不了它的诱惑！为了满足自己的胃 ， 又要健康饮食 ， 改用空气炸锅做炸薯条 ， 不用油炸更健康 。
妈妈们快来试一试吧 ， 孩子爱吃薯条不用花钱到外面买着吃了 ， 自己在家也能做了 ， 一个空气炸锅就轻松解决了 ， 健康美味快快行动吧 。
【菜品】：空气炸锅版炸薯条
【烹饪食材】：土豆中等大小2个、食用油适量、番茄酱适量
【烹饪步骤】：
1、首先准备两个中等大小的土豆 ， 然后将土豆削皮洗干净 。
2、然后切成小拇指粗细的土豆条 ， 切好之后的土豆条在空气中静置十分钟 ， 这样能够让土豆条表面的水分蒸发一部分 。
3、空气炸锅180度预热5分钟 ， 然后将切好的土豆条放在锅中 ， 随意铺平就可以了 。
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