石斛的功效与作用
石斛是一种药材，它的功效和作用有很多，对我们身体非常有益 。 那么它的功效和作用有哪些？我们现在一起来看一下：
1、石斛有较好的利胆作用，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病 。
2、石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果 。
3、铁皮石斛具有滋阴养血的功能 。 含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用 。
4、石斛含有多种微量元素，对于人体的健康长寿有着密切的关系，对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面 。
5、石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血正常，可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂 。
6、石斛功能养阴清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药 。
石斛怎么煲汤 石斛是一种常见的中药材，属性比较寒，对人体的功效也是非常多的 。 除了使用石斛进行煎药服用，也是朋友会使用石斛来搭配其他食材进行煮汤的，功效也是一样是可以发挥出来，并且还可以品尝到美味的汤水，这样的做法也是很适合普罗大众的口味 。
石斛的作用
石斛作为中药材，味甘淡微咸，性寒，归胃、肾，肺经，功效作用非常多，可以滋阴清热、生津润燥、益胃利胆 。 常常用于口干烦渴、食少干呕、阴伤津亏、病后虚热以及目暗不明等病症 。
1、可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病 。 还能够滋养阴液、润滑关节，从而强筋健骨、流利关节、抗风湿 。
2、还能增强胰岛素活性，显著降低血糖水平、促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂，对于糖尿病也有很好的治疗效果 。
3、石斛含有多种人体所需的微量元素，对于人体抗衰老作用比一般的药物效果更好、更全面，和健康长寿有密切的关系 。
石斛煲汤搭配详解
作为保健品，石斛比较常见的食用方法就是泡水喝，或者泡茶喝，其实石斛也可以用来煲汤，更加美味和营养 。
石斛可以搭配很多食材熬汤，比如老鸭、老鸽、瘦肉、花胶等等，滋补效果非常好 。
铁皮石斛老鸭煲汤
铁皮石斛洗净，用清水浸泡10分钟 。 老鸭焯水，切块，加适量的生姜、盐、料酒、水和火腿片炖20分钟 。 然后把老鸭汤和泡好的铁皮石斛装进炖盅，炖或蒸一个小时即可 。
石斛花胶炖瘦肉
石斛洗净，花胶浸泡1小时后开水中过一遍，切成段，瘦肉清洗干净切块 。 把石斛、花胶和瘦肉一起放进炖盅，加适量的水，隔水炖2小时后调味即可 。
白芍石斛瘦肉汤
瘦猪肉切块，白芍、石斛、红枣清洗干净，以上材料都放进锅里，然后加适量水，大火煮开之后转中小火煮至少一个小时，再调好味道即可 。
铁皮石斛排骨煲汤
铁皮石斛洗净泡10分钟，党参、枸杞、猪排骨清洗干净，放进炖盅里加适量的水，隔水蒸一小时 。
石斛煲汤的做法有哪些？ 石斛在我们老家号称不死草，还魂草 。 虽然名字一听就有点咋咋呼呼的，但功效还是有的 。 它主要的作用在强筋健骨，定惊去虚，滋阴补胃，疏清虚热等 。 它特别能补虚滋阴，所以对于食欲不振，气短乏力，精气虚弱等人比较有用处 。
一般来说，可以和石斛煲汤的药材都是滋阴的比较多 。 如果你整点人参什么的反而适得其反 。 在我们家那边，一般都是用来炖乌鸡，但是我个人觉得单纯的石斛鸡汤并不能完全的发挥出它的功效，所以不如搭配一点疏通，滋阴的药材一起炖应该更有效果 。
另外需要提醒的有点是：石斛忌油，所以用石斛来炖汤千万不能油脂太多，会影响石斛的功效 。
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