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4个半月出栏利润很可观
廖淑君在基地圈出一块山林 ， 生态喂养火鸡 ， 投喂玉米、谷子、米糠、废弃菜叶、油菜秸秆以及自家种植的黑麦草 。 火鸡每天都有“放风”时间 ， 工人赶着它们敞放一两个小时 ， 使其提高奔跑能力 ， 增强肉质 。 到了晚上 ， 火鸡又住进鸡舍 ， 睡着舒舒服服的发酵床 。
“从孵出成活到出栏只要4个半月 。 ”廖淑君说 ， “去年 ， 我们在自贡搞了一个火鸡品鉴会 。 有个专业厨师评价说：肉质饱和 ， 有嚼劲 ， 吃后舌根有一种香味 。 ”
廖淑君介绍说 ， 她目前给火鸡的定价是40元/公斤 ， 每只鸡出栏体重为7.5至15公斤 ， 平均售价达400元/只 ， 刨掉种蛋、孵化、人工、疫苗、饲料等成本约260元 ， 利润有100多元 。 她说 ， 今年春节就陆续有朋友来买了 。
1只母鸡在两年的产蛋期内每月可产蛋13—15枚 ， 除大部分用于孵化外 ， 从本月起 ， 她已向农贸市场和小超市供货 ， 1斤有七八枚蛋 ， 卖到20元 ， 虽然至今销出不到100枚蛋 ， 但毕竟有了新的渠道 。
【千里买火鸡养火鸡打开致富路】“我还跑了自贡的几家酒店推销火鸡 ， 他们也愿意采购 。 但火鸡是高端食品 ， 市场受当前大气候的影响 。 ”廖淑君说 ， 一方面 ， 她打算适当降价促销; 另一方面 ， 她的火鸡数量目前也不过2000只 ， 量还不够大 ， 还没到供过于求的程度 ， 她当前主要方向还是扩大规模—她打算再新建200亩基地 ， 同时向农户发 放鸡苗 ， 带动当地农户饲养 ， 出栏后包回收 。
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