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爱好知识|普洱茶怎样冲泡，普洱茶茶块怎样取( 二 )

小知识


? 老茶使用紫砂壶最佳，沏泡老茶需要保持高温，而紫砂壶的保温效果较好，且可用通过“淋壶”（用沸水浇在壶身上）持续保持温度，盖碗类器具因为构造原因做不到 。 如果老茶在存放过程中不小心沾染上其他异味，紫砂壶因其双气孔结构能够吸附异味，具有一定的“修正”能力 。
熟普
冲泡老熟普可以采取低冲注水，快速出汤，可用留根泡法（5泡之后每次出汤后留下一部分茶汤，再注水冲泡，一般采取“留二出八”或“留半出半”，能够增加耐泡度，调节茶汤滋味 。 ）
? 对于老熟普冲泡，可以使用盖碗或者紫砂壶 。 用盖碗的优点是能够快速出汤，避免内含物过多浸出，导致茶汤过浓形成“酱油汤” 。 紫砂壶因其材质特点，其优点是利于保温、便于提温，用来冲泡老熟茶能够使茶汤更为醇厚 。
3、松紧度不同怎么泡
普洱茶有分紧压茶和散茶，紧压茶里其实也有松紧之分 。 在撬茶时可以感受到容易撬下来的茶较松散，而另一些较难撬开的茶较紧结 。
1
松紧度高
一般而言，较紧结重实的茶投茶量较小，而冲泡水温略高，水温高可以充分醒茶 。 紧结茶一散开，溶解速度就会很快，所以投茶量相对要少 。
同时要注意控制冲泡的节奏，通常是“前紧后松”，洗茶慢，出汤快，经过出汤较快的数泡之后，可以缓一缓节奏，让茶休息休息，你会惊喜发现，一杯好茶又在手中 。
2
松紧度低
比较松散的茶则轻柔地润茶，正式冲泡时，每一泡都要比前一泡稍微延长一点时间，越往后延长的时间越长，才能让茶汤平稳地发挥出来 。

嫩度不同怎么泡
1、嫩度高
一般说来，嫩茶冲泡以“透”为主，多透少闷 。 也就是说，在冲泡过程中不加盖（杯盖、壶盖等），快速降温，使茶香自然而缓慢挥发 。 因为幼嫩的茶叶容易闷熟，如果过闷，会使香气不易显露，水味重 。 故浸泡时，应多透少闷，以透为主 。
2、嫩度低
较粗老的普洱质地厚实硬脆，冲泡以“闷”为主，多闷少透 。 采用高温和闷透结合的浸泡方法，“高温”闷泡，逼出“粗老气”，通过保持相对温度，发掘茶品香气，使茶叶滋味甘甜醇和不滞钝 。
对于泡茶这件事，还是要多练习，毕竟熟能生巧，想要第一次就把它泡好是不容易的，但如果泡上十遍，你也许能找到最佳的冲泡方法，泡出最好的味道 。
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普洱茶怎样冲泡 1、取适当量的普洱茶，将水烧开至90度~100度 。 先烫盖碗（或茶壶），将水倒掉之后将适量的普洱茶放入杯中盖碗（或茶壶）中，茶叶和水比例一般是1：20~30 。 注水之后等待20秒后出汤，一道是醒茶(洗茶） 。 将醒茶水倒掉之后可闻杯香 。 （生茶洗一次，熟茶需要洗两次)第二道注水完后等待大概10秒左右出汤，分茶之后就即可饮用 。 第三道注水之后不用盖住盖碗，可以快点出汤，之后几道出汤时间可根据上一道茶的的浓淡进行调整 。
2、泡新制成的普洱茶建议使用95°左右的水温进行冲泡，大部分是芽头的嫩茶可以适当的降低温度，使用85°~92°的水进行冲泡 。 老茶就需要使用100°的水进行冲泡才能把香气滋味泡出来 。
3、一直喝溯岳茶坊的普洱茶，感觉很好 。 现在也时不时的和他们的茶艺师张慈一起聊天，受益良多 。 gdgd800

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