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健康知识|哪些是碱性食物，碱性食物一览图( 二 )

小知识


2009-05-250
其他回答
碱性食物有豆腐、豌豆、蛋白、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、橘子、香蕉、西瓜、柿子、草莓等 。 弱碱性的食物有：豆腐、豌豆、大豆、绿豆、油菜、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、黄瓜、蘑菇、萝卜、牛奶等 。 而呈碱性的食物有：菠菜、白菜、卷心菜、生菜、胡萝卜、竹笋、马铃薯、海带、柑橘类、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板粟、柿子、咖啡、葡萄酒等 。 多吃碱性食物 。 研究发现， 多食碱性食物， 可保持血液呈弱碱性， 使得血液中乳酸、尿素等酸性物质减少， 并能防止其在管壁上沉积， 因而有软化血管的作用， 故有人称碱性食物为“血液和血管的清洁剂” 。 这里所说的酸碱性， 不是食物本身的性质， 而是指食物经过消化吸收后， 留在体内元素的性质 。 常见的酸性元素有氮、碳、硫等；常见的碱性元素有钾、钠、钙、镁等 。 有的食物口味很酸， 如番茄、橘子， 却都是地地道道的强碱性食物， 因为它们在体内代谢后的最终元素是钾元素等 。 强碱性食品：牛乳、茶、柿子、黄瓜、胡萝卜、萝卜、菠菜、柑橘类、葡萄、芋头、海带、无花果、葡萄干等 。 弱碱性食品：马铃薯、卷心菜、笋、香菇类、油菜、南瓜、豆腐、苹果、梨、香蕉、樱桃等 。
那些是碱性食物 你好
碱性食品与酸性食品是对应的， 并不是味蕾感觉到酸性的食品就是不是碱性食品， 而是通过在人体内部的代谢功能分解后的产物来定义的， 碱性食品含有大量的钙， 镁， 钠， 钾等元素， 我们经常遇到的水果， 蔬菜等均为碱性食品 。 摄入碱性食品能够平衡人体中的酸性物质， 防止人体的酸中毒， 此外还能提供人体所需的微量元素， 对人体营养的吸收和调节人体酸碱平衡具有重要的意义 。

碱性食品之核桃

核桃健脑， 一斤核桃的营养价值相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶 。 核桃中的蛋白质有对人体极7.为重要的赖氨酸， 对大脑很有益 。

碱性食品之蘑菇

蘑菇中有大量无机质、维生素、蛋白质等丰富的营养成分， 但热量很低， 常吃也不会发胖 。 且蘑菇所含有很高的植物纤维素， 可防止便秘、降低血液中的胆固醇含量 。 蘑菇中的维生素C比一般水果要高很多， 可促进人体的新陈代谢 。

碱性食品之马铃薯

护脾胃， 多吃些马铃薯可以缓解燥热、便秘， 还可以养护脾胃， 益气润肠 。 消除眼袋， 把马铃薯片贴在眼睛上， 可以减轻眼袋 。

碱性食品之香菜

香菜中富含铁、钙、钾、锌、维生素A和维生素C等元素， 香菜还可利尿， 有利于维持血糖含量并能防癌 。

碱性食品之酸奶

酸奶不仅有助于消化， 还能有效地防止肠道感染， 提高人体的免疫功能 。 与普通牛奶相比， 酸奶脂肪含量低， 钙质含量高， 还富含维生素B2， 这些元素都对人体大有裨益 。

碱性食品之草莓

草莓不但汁水充足， 味道鲜美， 还对人体健康有极大益处 。 草莓可改善肤质， 减轻腹泻， 缓解肝脏及尿道疾病 。 同时， 草莓还可以巩固齿龈， 清新口气， 滋润喉部 。

碱性食品之金枪鱼

金枪鱼脂肪酸能降低血压， 预防中风， 抑制偏头疼， 防治湿疹， 缓解皮肤干燥 。

碱性食品之藜麦

藜麦是全谷全营养完全蛋白碱性食物， 其蛋白质含量高达16%-22%（牛肉20%）， 品质与奶粉及肉类相当， 富含多种氨基酸， 其中有人体必需的全部9种必需氨基酸， 比例适当且易于吸收；膳食纤维素含量高达7.1%， 胆固醇为0， 不含麸质， 低脂， 低热量， 低升糖（GI升糖值35， 低升糖标准为55） 。 可减少糖尿病发生的几率、广泛用于抑制高血压、高血脂、糖尿病、心脏病、老年痴呆、抑郁症、慢性病等， 对抑制癌症和增强免疫也效果显著 。

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