胆囊切除术后，饮食方面要注意哪些？ 胆囊切除术后主要在饮食上一定要清淡，多吃含维生素丰富的食物，如绿叶蔬菜、胡萝卜、水果等，不能暴饮、暴食、要禁大鱼、大肉、大油、高脂、高胆固醇（如动物内脏、鱼籽、蟹黄、蛋黄等）、油煎油炸食物及含油多的糕点、酒类；必要时可吃些能促进胆汁分泌、松弛胆道括约肌的食品，如山楂、乌梅、玉米须(泡水代茶饮) 。 少量或少油的鱼、肉、鸡蛋完全是可以的 。 术后一个月内要特别注意饮食“量”的控制（最好八分饱），经过三个月左右的循序渐进、逐步调理、适应，消化功能会恢复到术前70-80%水平，再说胆囊不是免疫器官，摘除不会有什么影响，所以完全不要太多顾虑，胆囊的主要作用就是胆汁的库房，具有浓缩和调节胆汁排量的作用，本身没有消化功能 。 在作息上的要求不多，注意不要太劳累就行 。 不推荐进行进补，还是让身体自己慢慢恢复吧 。 祝你早日康复！
胆囊切除术后，如何饮食调理？ 胆囊切除手术后对脂肪的摄入量要加以限制，尤其是一次不能吃含太多的动物脂肪的食物 。 一般采用少吃多餐的办法，一餐食量不宜过饱 。 食物内容可以是低脂半流食或低脂软饭，如各种粥类、面条、面包、饼干、豆腐、蛋清、去脂牛奶、低脂瘦肉、少纤维蔬菜和水果等 。 烹调以炖、蒸、煮的方法为宜 。 根据对食物的耐受情况，脂肪控制可以从每日20克过渡到每日40克 。 手术后经一段适应时间后，再逐渐放开对脂肪食物的摄取，一步一步的慢慢来 。
胆囊切除术刚做好，饮食要注意什么 1、在胆囊切除当天，患者整个消化系统的功能会受到一定的影响，所以禁食 。 这时可用静脉滴注的方式来补充各种营养 。 从术后第1天起患者可根据具体情况
吃一些流质饮食，如米汤、豆浆、藕粉、果汁等 。 然后再逐渐改为食用脱脂牛奶加甜面包、大米稀粥、豆腐羹、枣泥米糊以及面食等 。
2、在胆囊切除1个月内，患者应减少脂肪类食物的摄入量，禁食高脂肪类食物和煎炸食品 。 也许有的患者认为，胆囊切除后，自己原来的疾病已经痊愈了，就可以改变过去那种低脂肪饮食的习惯了，其实这是一种错误的想法 。 胆囊切除后，人体会失去调节胆汁排入肠道的功能，对脂肪的消化能力也会相应地减弱，不可能在短时间内消化较多量的脂肪类食物，所以，这些患者在摄入脂肪类食物后往往会出现腹胀、腹泻及消化不良等症状 。 因此，胆囊切除后的患者在术后的一个月内应减少脂肪类食物的摄入量，可吃些低脂半流食或低脂软饭，如各种粥类、面条、面片、面包、饼干、豆腐、蛋清、脱脂牛奶和瘦肉、纤维少的蔬菜、水果等；还应做到不吃或尽量少吃肥肉、动物内脏、蛋黄及油炸食品，也不宜吃各类高脂肪、高热量的“快餐食品”，烹调食物时应尽量少用动物油，菜肴应以
清蒸的、炖煮的、凉拌的为主，忌食辛辣刺激性食物，尤其不能饮酒，以减少对胆道的不良刺激 。
3、胆囊切除1个月后的患者，由于经过了数周的适应过程，其连接肝脏与小肠的胆总管会逐渐地伸展扩大，从而可代替胆囊贮存胆汁的功能 。 若此时患者的消化功能没有明显的异常，可逐渐加强营养，一般可食用普通饮食，如瘦肉、水产品、牛奶及豆类食品等，也可多吃些豆制品及菌菇类食品，以补充体内蛋白质的不足 。 总的来说，患者在这一期间的饮食还应以清淡为主，但也不必过分地限制脂肪的摄入量，因为肠道内有一定量的脂肪是刺激胆汁分泌以及扩展胆总管容
积和保持胆道流畅所必需的 。 此外，多吃高纤维素与富含维生素的食物，对胆囊切除术后患者的恢复也十分有益 。
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