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健康知识|哪些食物是碱性的，哪些食物是酸性的( 三 )

小知识



香菜中富含铁、钙、钾、锌、维生素A和维生素C等元素 ， 香菜还可利尿 ， 有利于维持血糖含量并能防癌 。

碱性食品之酸奶

酸奶不仅有助于消化 ， 还能有效地防止肠道感染 ， 提高人体的免疫功能 。 与普通牛奶相比 ， 酸奶脂肪含量低 ， 钙质含量高 ， 还富含维生素B2 ， 这些元素都对人体大有裨益 。

碱性食品之草莓

草莓不但汁水充足 ， 味道鲜美 ， 还对人体健康有极大益处 。 草莓可改善肤质 ， 减轻腹泻 ， 缓解肝脏及尿道疾病 。 同时 ， 草莓还可以巩固齿龈 ， 清新口气 ， 滋润喉部 。

碱性食品之金枪鱼

金枪鱼脂肪酸能降低血压 ， 预防中风 ， 抑制偏头疼 ， 防治湿疹 ， 缓解皮肤干燥 。

碱性食品之藜麦

藜麦是全谷全营养完全蛋白碱性食物 ， 其蛋白质含量高达16%-22%（牛肉20%） ， 品质与奶粉及肉类相当 ， 富含多种氨基酸 ， 其中有人体必需的全部9种必需氨基酸 ， 比例适当且易于吸收；膳食纤维素含量高达7.1% ， 胆固醇为0 ， 不含麸质 ， 低脂 ， 低热量 ， 低升糖（GI升糖值35 ， 低升糖标准为55） 。 可减少糖尿病发生的几率、广泛用于抑制高血压、高血脂、糖尿病、心脏病、老年痴呆、抑郁症、慢性病等 ， 对抑制癌症和增强免疫也效果显著 。

碱性食品之圆白菜

圆白菜亦是开十字花的蔬菜 ， 维生素C含量很丰富 ， 同时富含纤维 ， 促进肠胃蠕动 ， 能让消化系统保持年轻活力 ， 并且帮助排毒 。

碱性食品之西兰花

冬瓜富含丰富的维生素C ， 对肌肤的胶原蛋白和弹力纤维 ， 都能起到良好的滋润效果 。 经常食用 ， 可以有效抵抗初期皱纹的生成 ， 令肌肤柔嫩光滑 。
生活中哪些食物是碱性食物 （1）．弱碱性食品：牛乳、苹果、甘蓝菜、洋葱、卷心菜、笋、油菜、南瓜、豆腐、梨子、樱桃、葡萄等 。 （2）．中等碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、番茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜、生姜、茶叶、葡萄酒等 。 （3）．强碱性食品：红薯（地瓜）、香菇类、芹菜、黄瓜、鲜黄豆、辣椒、豆芽、大蒜、海带、醋、芋头、马铃薯等 。 尤其是天然绿藻富含叶绿素 ， 是不错的碱性健康食品 。
哪些是碱性食物? 日常生活中有很多的碱性食物 。
碱性的食物相对的来说 ， 我们一般喝的茶 ， 不管是红茶、绿茶等等 ， 它往往都属于碱性 ， 还有一些干果 ， 葡萄酒都属于碱性 。 还有一些蔬菜 ， 绿叶的蔬菜、橄榄这样的食物食材往往也属于碱性 。
碱性食物有哪些?所谓碱性食物是相对于酸性食物来说的 ， 是从中医所说的食物的食性 ， 药物有药性 ， 食物有食性这个角度来说 。
酸性的食物并不是一定感觉到口味发酸的食物就是酸性的 ， 像一般的动物类的肉食都是偏酸性的 ， 还有一些精米白面 ， 精制的食品它往往也偏酸性 。 此外有些高热量的奶油蛋糕等等这些食物它也是偏酸性的 。
碱性的食物相对的来说 ， 我们一般喝的茶 ， 不管是红茶、绿茶等等 ， 它往往都属于碱性 ， 还有一些干果 ， 葡萄酒都属于碱性 。 还有一些蔬菜 ， 绿叶的蔬菜、橄榄这样的食物食材往往也属于碱性 。
因为我们现代人的生活水平比较高 ， 很多人都愿意去吃大鱼大肉、精米白面 ， 所以摄入的酸性食物就会相对偏多 ， 因此我们往往在临床会建议患者适度的去摄入一些粗粮、豆制品 ， 还有像蔬菜水果这样的碱性食物 。
所谓的碱性食物是指食品中弱碱性的食物 ， 常见的食物有豆腐 ， 豌豆 ， 大豆 ， 绿豆 ， 油菜 ， 芹菜 ， 土豆 ， 莲藕 ， 洋葱 ， 茄子 ， 南瓜 ， 黄瓜 ， 蘑菇 ， 萝卜 ， 牛奶等等 。

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