草丁图书馆

  1. 首页 > 生活百科 > >

美食知识|银耳莲子汤怎么做，银耳莲子汤的家常做法

小知识


正确银耳莲子汤的做法 吃银耳莲子羹有润肺养胃的作用，站在中华养生之道的角度来看待这一美食，便将其定义为养生之汤，有促进睡眠，能养血安神，低于气虚者，身体乏力者等，皆有很好的调养作用 。 银耳莲子羹的优势1、好喝而且汤汁浓稠
做这个美味的银耳莲子羹个人觉得是很好喝的，而且里面加入的食材都很新鲜，做出来的都是食材本身清甜的味道，并且熬煮到一定时间之后汤汁也会浓稠的 。
2、做法简单
想要熬煮好一碗浓稠而且香甜的银耳莲子羹并没有太难，建议大家掌握几个小技巧，就能做出这个味道甜美的银耳莲子羹了，
好了，下面为大家介绍一些银耳莲子羹的做法 。
银耳莲子羹的做法【所需的食材】
主材：莲子适量、红枣适量、银耳一瓣、桂圆少许、枸杞少许 。
辅材：冰糖适量 。

【开始做银耳莲子羹】
1、首先我们将银耳撕成小瓣，再将红枣去掉枣核，将莲子清洗干净也放进锅中，再将枸杞、桂圆以及冰糖放进锅中 。
2、开始熬煮银耳莲子羹，先开大火让银耳以及莲子等食材在锅中翻滚两遍，然后转小火熬煮一个小时 。

3、做出来的银耳莲子羹中的桂圆也会熬煮的膨胀起来，并且颜色转成淡色，红枣和桂圆的颜色都渗透进汤汁中，这样就能做好这个银耳莲子羹了 。
小贴士1、泡银耳有技巧
建议大家在泡银耳的时候，要将银耳充分的泡开，这里我们需要将银耳掰成小份的样子，这样才能泡发的更容易一些 。 并且银耳泡发的时候，我们要将头部连接的硬块去掉，这部分煮着不容易烂而且影响银耳的口感 。
2、莲子泡发有技巧
莲子清洗干净后，去掉发苦的莲子心部位，因为莲子也是比较硬实的，要浸泡两小时左右 。 将所有的食材都浸泡在锅中，全部都浸泡两个小时这样也容易将食材做的软嫩一些 。

怎样做银耳莲子汤的做法 早餐宝妈给孩子们煎孜然鲳鳊鱼，熬一锅银耳莲子羹，孩子直夸好吃

银耳莲子汤怎么做？ 食材
主料干莲子20克干银耳10克辅料蜂蜜适量百香果2个
步骤
莲子银耳汤的做法步骤11.准备好两大主材莲子和银耳 。
莲子银耳汤的做法步骤22.莲子和银耳用温水泡发 。
莲子银耳汤的做法步骤33.切除银耳黄色的蒂子，冲洗干净 。
莲子银耳汤的做法步骤44.将泡好的莲子和银耳放入锅中，加入适量清水 。
莲子银耳汤的做法步骤55.设定粥档，开启 。
莲子银耳汤的做法步骤66.约30多分钟就好了 。
莲子银耳汤的做法步骤77.调入蜂蜜 。
莲子银耳汤的做法步骤88.还可加百香果，百香果用刀剖开 。
莲子银耳汤的做法步骤99.用小勺子舀出果肉入汤碗中，即可食用 。
银耳莲子羹怎么做？ 用料
主料：银耳1小块、莲子1把、红枣10颗左右
辅料：冰糖适量
1、将一小块银耳放入清水中 。
2、泡发好 。
3、莲子、红枣清水洗净备用 。
4、银耳去掉根部黄色部分，然后撕成小朵 。
5、倒入红枣、莲子 。
6、倒入2碗清水，盖过银耳莲子等，选择营养汤功能 。
7、煮汤过程中，将洗净的枸杞和冰糖准备好 。
8、煮熟后自然放气，打开锅盖 。
9、倒入准备好的枸杞、冰糖，盖上盖子收汁5分钟冰糖融化即可 。

推荐阅读


上一篇：美食知识|玉米排骨汤怎么做，怎样炖玉米排骨汤更香

下一篇：一只牛蛙有多重