龙虾怎么做好吃? 龙虾的做法有很多种 ， 今天我们介绍一下蒜蓉粉丝蒸龙虾的做法 。 1.粉丝泡发 ， 小葱切葱花 ， 蒜切末 ， 油烧热开始炒香蒜泥 。 2.蒜泥出锅 ， 加入少许盐和鸡粉调味 ， 粉丝剪断 ， 加入熬好的蒜泥 ， 搅拌均匀 ， 将龙虾放到粉丝上 ， 蒜泥涂在龙虾身上 。
大龙虾含有的蛋白质极为丰富 ， 蛋白质含量为18.9% ， 高于大多数的淡水和海水鱼虾 ， 并且大龙虾的氨基酸组成优于肉类 ， 含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸 ， 还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸 ， 其营养成分是很多其他食物无法比拟的 。 另外 ， 龙虾还含有对幼儿而言非常必需的组氨酸 。 因此 ， 食用龙虾具有补肾、壮阳、滋阴、健胃的功能 ， 对提高运动耐力也很有价值 。
大龙虾怎么做好吃又简单的做法 主料
小龙虾700g辅料菜籽油适量料酒适量生姜适量大蒜适量葱适量干辣椒适量八角适量花椒适量生抽适量老抽适量步骤
1.小龙虾养在清水中半小时 ， 看见龙虾爬行的水浑了就反复换清水
2.之后用牙刷清洗龙虾腹部
3.龙虾尾部有3片取中间的那一片拉出肠泥
4.放入清水中反复清洗
5.烧小龙虾用菜籽油 ， 红油豆瓣酱 。 6.调料（花椒 ， 干辣椒 ， 生姜片 ， 大蒜）7.锅内倒入菜籽油 ， 要要多一点 ， 8分热时转小火 ， 加入干辣椒和花椒爆出香味捞起8.加入八角 ， 生姜片 ， 大蒜爆炒出香味
9.加入红油豆瓣酱10.转小火煸炒出香味11.转大火倒入龙虾反复煸炒至龙虾全部变色12.料酒3大勺子加入
13.2调羹生抽和一调羹老抽 加入
14.开水一杯 ， 差不多和食物持平
15.倒入爆香的花椒和干辣椒
16.盖上大火烧至熟透
17.打开加入葱段后熄火 ， 尝试了一下味道 ， 很鲜美 ， 不要任何调料再调味了
龙虾怎么做好吃？ 大龙虾一般在外面吃的比较多 ， 在家很少做 ， 因为太贵了 ， 所以很少拿龙虾在家里做尝试 ， 不过要说做法我还是有几个拿手的 ， 有喜欢的不如做一下试一试和家人们一起品尝一下龙虾的美味 。
蒜泥大龙虾
首先准备材料：大龙虾 ， 粉丝 ， 金针菇 ， 油 ， 生抽 ， 盐 ， 蚝油 ， 料酒 ， 葱 ， 生粉 ， 首先将葱切成葱花 ， 蒜切成蒜泥 ， 生姜切碎 ， 从背面抓住龙虾 ， 使龙虾的腹部朝外 ， 在龙虾尾部处插入一根筷子至接近头部处 ， 取出筷子排尿 ， 顺着龙虾虾脊出剪开至尾部 ， 去除虾线 ， 翻开头部的盖子 ， 清理鳃后放入料酒蒸五分钟备用 ， 将金针菇去根洗净 ， 粉丝提前泡水 ， 准备炒锅加水烧热 ， 放入金针菇焯水后取出沥干 ， 在将粉丝放到锅里焯水取出沥干 ， 将金针菇和粉丝摆在盘子里 ， 浇生抽 ， 准备炒锅放入蒸龙虾的汁 ， 放入蚝油 ， 生抽 ， 汤汁调成酱汁 ， 将龙虾摆在盘子里 ， 撒上香葱 ， 浇上酱汁 ， 另起炒锅加油烧热 ， 放入生姜和大蒜炒香后浇到龙虾上就可以了 。
油爆大龙虾
首先准备材料：大龙虾 ， 油 ， 盐 ， 姜 ， 蒜 ， 葱 ， 料酒 ， 干辣椒 ， 青椒 ， 花椒 ， 准备好后将葱切葱段 ， 干辣椒切段 ， 姜切片 ， 青椒切片 ， 龙虾清洗干净后去除头部和内脏后切成段 ， 放入盐水中浸泡半个小时 ， 准备炒锅加油烧热 ， 放入龙虾炸爆炒至变色后捞出备用 ， 另准备炒锅加油烧热 ， 放入花椒 ， 干辣椒 ， 姜 ， 蒜炒香后放入葱段和小青椒 ， 放入炸过的龙虾 ， 放入料酒炒匀后放入食盐调味后盛盘出锅就可以了 。
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