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怎样泡营养花茶( 二 )

种植知识营养花茶


泡饮一般中档花茶 ， 不强调观赏茶胚形态 ， 可用洁白瓷器盖杯 ， 冲泡100℃沸水后盖上杯盖 ， 5分钟后闻香气 ， 品茶味 。 此类花茶香气芬芳 ， 茶味醇正 ， 三开有茶味 ， 耐冲泡 。
泡饮中低档花茶 ， 或花茶末 ， 北方叫“高末“ ， 一般采用白瓷茶壶 ， 因壶中水多 ， 保温较杯好 ， 有利于充分泡出茶味 。 视茶壶大小和饮茶人数、口味浓淡 ， 取适量茶叶入壶 ， 用100℃初沸水冲入壶中 ， 加壶盖 ， 待5分钟 ， 即可酌入茶杯饮用 。
这种共泡分饮法 ， 一则方便、卫生 ， 二则家人团聚 ， 或三五亲朋相叙 ， 围坐品茶 ， 互谈家常 ， 较为融洽 ， 添增团结友爱、和睦的气氛 。 【小贴士】 1、选购干燥度好的花草茶 ， 水分最好在4%以下 ， 便于保存 。
2、自行调配花草茶时 ， 要注意花草的性质 ， 如安眠作用的熏衣草 ， 就不要与可振奋精神的迷迭香一起冲泡 。 如果不知道各种花的药性 ， 最好单独饮用 。
3、若觉得冲泡出来的复方花草茶味道不好 ， 可以放入一两朵干燥的玫瑰花 ， 玫瑰的香气可使整壶茶变得好喝起来 ， 而且玫瑰属于中性 ， 不会跟其他花草茶相冲突 。 4、想喝甜甜的花草茶 ， 最好添加蜂蜜 ， 因为蜂蜜同样属于大自然的产物 ， 且与花朵的味道相搭配比较和谐 。
2.如何泡花茶不管泡何种花茶 ， 每一种不要超过3-5克（大概在3朵左右） ， 而且一定要用凉水冲泡一下倒掉 ， 再用沸水冲泡 ， 略置5-10分钟之后饮用 。 不同温度泡出的茶茶香也有所不同 ， 一般用刚烧开的水 ， 最好是使用“珍珠水” ， 最好的就是珍珠水 ， 就是烧水时刚冒气泡 ， 锅底满布气泡 ， 象珍珠一样的 。
当然可以 ， 我自己本身就经常在喝呢 ， 不会有副作用的 。 不过要选择适合自己的哦 。 花茶随时可喝 ， 但也有禁忌 ， 需要注意： 1.忌空腹饮（伤胃） 2.饭前后忌大量饮（影响消化） 3.忌睡前饮（不能入眠）
3.如何泡花茶如何泡一壶好茶
纯热红茶的泡法（straighthottea）
1、在茶壶中倒入少量的沸水 ， 稍加摇晃使整个茶壶变得温热 。 此外 ， 还要温杯 ， 所以开水须要多准备一些 。
2、将所要用的杯子也倒入沸水 ， 温杯 。 水壶中的水继续让它沸腾2-3分钟 。
3、将茶叶放入事先温好的杯中 ， 比例为1茶匙的茶叶对1杯的茶 。
4、待水壶从底部冒也稍大的气泡时 ， 将沸水冲入茶壶中 ， 先把茶壶放在水壶的旁边也是要注意的重点 。
5、将沸水倒入茶壶后 ， 立刻将茶壶盖盖上 ， 以免茶香逸散 。
6、如果没有砂漏 ， 可以用闹钟等 ， 以分为计时单位的时钟即可 ， 闷茶的时间 ， 依茶种不同而有差别 ， 大型叶片约3分钟 ， 小型叶片约2-3分钟 。
7、将沸水冲入茶壶中 ， 会引发茶叶的跳跃现象（茶叶会上下移动） 。 这是刺激茶叶 ， 其释出美味 ， 所以要静待茶叶完成此一动作 ， 待茶叶沈至壶底 ， 茶叶充分展开时 ， 即是所谓的闷茶时间 ， 当室温偏低时 ， 可以用保温棉罩将茶壶包住保温 。
纯冰红茶的泡法（straightlcedtea）
1、用茶匙将茶叶放入事先温过的茶壶中（一茶匙茶叶为一人份） 。 根据茶叶的种类来增减茶叶的份量 。
2、一杯茶约需热水70℃-80℃ 。 茶叶的量与冲泡纯热红茶相同 ， 只是将热水的份量减半 ， 作成2倍浓度的茶汤 。
3、立刻盖上壶盖 。 闷茶的时间约为纯热红茶的二分之一即可 。 OP级茶叶2分钟 ， BOP级茶叶1分钟 。
4、在玻璃杯中放满冰块 。 将杯中多余的水先倒掉 ， 然后将（3）搅拌2-3次后 ， 以滤茶器将茶汤一口气滤进杯中 。

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