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【去腮】小龙虾做的时候需要去腮吗

生活知识小龙虾去腮

我们都知道 ， 小龙虾是夏季比较常见的一种水货食物 ， 它的吃法比较多 ， 口味比较丰富 ， 吃起来鲜香可口 ， 深受年轻人喜欢 ， 很多人都会自己在家做小龙虾吃 。 那么小龙虾做的时候需要去腮吗？下面让我们具体来看看吧！
【【去腮】小龙虾做的时候需要去腮吗】

【去腮】小龙虾做的时候需要去腮吗

文章插图

小龙虾做的时候需要去腮吗一般情况下 ， 如果小龙虾养殖环境比较好 ， 水质没有受到污染 ， 大多只需要清洗干净就可以了 ， 不用去除腮部的 。
刚买回来的小龙虾是比较脏的 ， 一般都需要将它放在清水里面浸泡的 ， 并且要在水里面加适量的食盐和白醋 ， 浸泡两三个小时 ， 这样可以让小龙虾吐出体内的泥沙和脏东西 ， 浸泡好了之后就要重新换水 ， 用刷子或牙刷将小龙虾一个个认真刷洗干净 ， 尤其是腹部 ， 大概刷洗两三遍之后 ， 再用剪刀剪去头部的三分之一 ， 挑出里面的内脏器官 ， 比如胃囊、肝脏等 ， 然后用手拉出胃部的虾线 ， 最后再冲洗干净就可以了 ， 一般是不需要去除腮部的 ， 不过 ， 如果腮部发黑比较脏的话 ， 这种最好去除食用 。

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