【【美食】白菜怎么做绿 白菜怎么做保持绿色】1、把大白菜洗净沥水 ， 纳盆后加入盐、小米辣末、泰国辣鸡酱、味精和苹果醋 ， 拌匀后密封腌制12小时 。
2、把腌好的大白菜取出来 ， 分别卷上苦苣成卷 ， 装盘后淋上腌大白菜的原汁即可 。
3、先用水焯一下 ， 炒时不要时间长了 ， 这样可以保持绿色 。
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