怀孕能吃山药吗，秋冬交替之际多给孩子吃山药

当南飞的大雁从天而降，当枝头没有大小不一的果实，当田野不绿，冬天的脚步近了。众所周知，秋收冬藏，冬来之前万物都会争相收割播种，人也是如此。秋天过后，我们迫不及待地要“披上秋膘”来弥补夏天的亏空。秋天也是干燥的季节，我们会在努力摆脱干燥的同时，让自己有一个强壮的身体度过冬天。孩子是一个家庭的希望，他成长的每一步都牵动着家人的心。在饮食上，每个下厨的人都在绞尽脑汁做一些与众不同的事情，希望孩子能多吃点，多吃点。

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作为一个宝妈，和其他人一样，我每天都在为孩子吃什么发愁。我发现这个季节适合孩子吃的食材有很多，比如莲藕、红薯、土豆、芋头、荸荠、胡萝卜等等。我最喜欢给孩子做山药，因为它的营养价值和药用价值都无可挑剔。现在是山药收获的季节。价格不高，大家都买得起。
山药内白，外皮有许多毛状须，也有许多黑色凸起的斑点，没有异味。其淀粉含量高，脂肪含量低，富含维生素和人体必需的微量元素。山药中的黏液蛋白对人体大有益处，是人们滋补脾胃的首选。可用于炖汤、煮粥、炒菜等。也可以做成零食。今天，我将分享几种山药的吃法。希望对大家有用。
第1种：山药排骨汤
秋天昼夜温差大，天气干燥。给孩子一些汤和水，补充水分，吸收营养。给孩子吃奶茶喝奶水好一千倍。

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准备：食材：山药1根、排骨1个、姜、葱、面粉、料酒、枸杞、盐。
我们把排骨剁成小块，用冷水浸泡30分钟，然后加入1勺面粉搓一会儿，然后冲洗干净。面粉有很强的吸附能力，可以带走排骨上的杂质。
将排骨放入锅中，加水后加入葱结、料酒、姜片和水。锅表面有大量浮沫时，取出排骨，用温水搓洗后放入炖锅中。
无筋炖锅加开水，加姜片1片，大火煮开，小火炖。
将叉子插入山药的一端，然后剥去外皮，冲洗干净，然后切成小块。
锅内排骨软烂后，倒入山药煨20分钟。
加盐调味，撒些枸杞，炖2分钟。
注：如果山药去皮早，放入水中，用一些白醋浸泡，防止山药氧化变黑。
第2种：山药红豆沙饼
秋冬之交，天气干燥，不适合孩子吃油炸食品。我们在面粉里加了一些山药和甜红豆沙，营养又美味。它是早餐或小吃的好选择。

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准备：山药30cm，纯牛奶1盒，熟黑芝麻，红豆沙，泡打粉5g，面粉，食用油。
我们把叉子插在山药的一端，去皮，搓干净，然后切成小块。山药入锅蒸15分钟左右，取出压成山药糊。
山药中加入面粉、泡打粉、牛奶，搅拌均匀，然后揉成光滑的面团。盖上保鲜膜发酵1小时左右。
当面团表面有很多气孔，体积膨胀时，我们把它倒出来揉一会儿，排气，然后分成几个同样大小的小剂量。
将小剂量揉成小球，压成小圆饼，用豆沙馅包好，再压成饼状。
山药红豆沙饼的青胚全部准备好后，盖上保鲜膜，醒发10分钟左右。生胚的膨胀变轻，可以进行下一步。
锅底刷油，将山药红豆沙饼放入锅中，小火慢炸，撒上一些熟黑芝麻。
两面金黄时，饼压熟后迅速回弹，填满。
注意，蛋糕要经过二次发酵，所以口感松软可口。面团的发酵时间随着配料的量和温度而变化，这是不确定的。
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我建议你把这个紫薯山药红枣汤放在早餐里给孩子吃。孩子刚起床吃早饭，很多人没胃口。喝上一杯这汤，它既有营养又暖和。

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准备1个：紫薯，15厘米山药，4个红枣，1勺糖(可选) 。
我们把紫薯去皮，搓干净，切成小块，倒入破壁机中。
用叉子插入山药，去皮，搓干净，切成小块，倒入破壁机中。
干红枣，加一些面粉，搓一会儿，搓干净。用剪刀将枣核去掉，放入破壁机中。
加水。水量取决于配料的数量和破壁机的体积。盖上盖子，选择米糊键。
f5?from=pc">⑤待破壁机停止工作后，倒入杯子中加入白糖搅拌一下就可以喝了。
第4种:蜂蜜山药糕
这款蜂蜜山药糕可以当作饭后甜点给孩子吃或者是当孩子馋了，用它替代零食也不错。

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食材准备:山药2根、白糖、蜂蜜
①我们用叉子插住山药一头，削掉皮，搓洗干净。把山药切成片，放入锅中蒸。大约15分钟左右，取出山药，按压成泥。如果觉得硬，还可以加点纯牛奶或者酸奶一起搅拌一下。
②把喜欢的图案的模具里面刷一层油，把山药泥搓成一个团，按压进去，压紧实后再按压模具，山药糕就做出来了。
③把蜂蜜倒入山药糕上就可以食用了。
第5种:山药木耳炒鸡蛋
山药木耳炒鸡蛋建议大家放在午餐给孩子食用，木耳、鸡蛋和山药搭配，清淡不油腻。

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食材准备:山药15cm、排骨1根、玉米1/青菜适量、大米100克
①我们把木耳提前用冷水泡一泡，加入白糖促进泡发。待木耳泡发好后，加入1勺面粉，揉搓一会儿，再冲洗干净。
②木耳倒入锅中焯水，约2分钟左右捞出木耳，过冷水备用。
③山药去掉皮，再搓洗干净，然后切片备用。
④鸡蛋打入碗中，加入几滴料酒去腥，搅拌均匀，再倒入锅中滑成鸡蛋块盛起来。
⑤热锅冷油，倒入山药和木耳，大火快速翻炒。
⑥待山药微微透明时，倒入鸡蛋，加入盐、生抽快速翻炒一会，撒点葱花即可食用。
注意:木耳在炒的时候容易炸裂，我们可以加点开水炒。
第6种:山药排骨粥
粥可以早餐可以晚餐给孩子吃，相对而言它不用咀嚼很长时间，吞咽容易。

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食材准备:山药15cm、排骨1根、玉米1/青菜适量、大米100克
①我们把大米淘洗干净，保留淘米水。大米放入电饭锅中，加水没过，水深在大米上面3cm处，按煮粥键开始煮。
②排骨泡在淘米水中10分钟，搓洗干净后，倒入锅中焯水。约1分钟左右捞出，过温水搓洗干净，放入电饭煲中。
③玉米剥下来，搓洗干净后也倒入电饭煲一起煮。
④待大米煮膨胀后，倒入切成小块的山药继续煮至浓稠。
⑤撒点青菜碎，搅拌一下，焖2分钟即可食用。
第7种:“四白羹”

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食材准备:梨子1个、莲藕1/2根、山药15cm、糯米1把、白糖适量（可不加）
①我们把糯米提前用冷水泡发2小时左右，淘洗干净放入破壁机中。
②梨子去掉皮，切成小块也放入破壁机中。
③山药一头用叉子插住，去掉皮，搓洗干净，再切成小块倒入破壁机中。
④莲藕去掉头尾，再削掉皮，搓洗干净后切成小块，倒入破壁机中。
⑤破壁机中加入水，盖好盖子，按米糊键。
⑥待破壁机停止工作后，倒出来，加入白糖搅拌一下就可以食用了。
第8种:紫薯山药南瓜蛋糕

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食材准备:紫薯2根、南瓜500克、山药1根、酸奶1瓶、白糖少许
①我们把紫薯、南瓜、山药去皮，搓洗好后都切小块，放入锅中蒸。大约15分钟左右取出来，分别加白糖压成泥。
②取一只盘子，一层紫薯一层南瓜一层山药这样平铺叠加起来。
③全部叠加好后，倒入酸奶，简单又健康美味的蛋糕就做好了。
结语:秋冬交替之际，气温骤降，天气干燥。记得多给孩子吃一些应季的食材，这8种山药的做法可以供大家参考哦。我是宝妈私房七七八八，一个喜欢捣鼓饭菜的上班族。每天围着灶台、锅碗瓢盆和工作转，累并快乐着。我会竭尽所能分享我家的三餐四季，给大家提供参考，也是记录我逝去的青春，同时也期待与您的交流。
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