野山参的艼还有这么多讲究
大家都知道，野山参有芦头，买回去的参，芦头旁边可能会有一些根须，这种根须有的大，有的小，我们行业把这种根须称为“艼”或者“艼须” 。
然而因为生长特性的原因，野山参的艼有很多不同的性状表现，甚至可以通过辨别艼的外观，推断出野山参生长环境的具体细节，比如有无光照、土壤肥水、空气湿度等变化 。下面给大家说一说对于正宗野山参来说，艼的性状表现有哪些：
1、毛毛艼
季节性艼，纤细、卷曲、白皙、嫩弱 。春季萌生，秋季脱落，年复一年 。主要是辅助主根吸收水分和营养，又对地下茎起稳固作用 。
毛毛艼
2、顺长艼
顺是什么意思?生长形态上粗下细，即为顺 。
顺长艼比毛毛艼略粗，不卷不曲，从芦头处方向笔直，上粗下细顺下而长，粗细较均匀，长追参根 。
顺长艼
3、枣核艼
年老的野山参，发育缓慢，艼的筛管细曲不畅易堵塞，少量的养分积聚在艼的基部，中间膨大，两头小，纺锤形，体形小巧，如生活中常见的枣核 。
枣核艼
4、蒜瓣艼
受环境变化的强烈刺激，肥水充足，光照增强，气温和煦，优越的生长条件助其发育迅猛，许多光合物质贮藏在艼须上端，膨胀成溜肩膀蒜头形大艼 。
蒜瓣艼
5、大枣艼
大多由笨大的蒜瓣艼膨胀而来，筛管堵塞，大量养分贮藏在蒜头，不断积累形状很像枣核，但体积笨如大枣 。
大枣艼
6、大艼帽
把芦头和艼须合称，即为艼帽 。大马牙芦头粗大，不止一枚，生有许多粗笨的蒜瓣艼、大枣艼，艼帽体形大又粗又笨，如华盖罩身如泰山压顶 。
【野山参的艼还有这么多讲究】大艼帽
上面是野山参艼的性状表现，但其中一些并不常见 。这是因为野山参在山里天生天长，没有任何干预，大多以毛毛艼居多，只有经历了受伤、严重天灾之后才会产生变体形成大艼 。而阳光、雨水、温度适宜，艼直接受益变大，长成顺长艼、枣核艼等等 。
艼的性状体现了野山参生长环境的变化 。艼的数量、大小、形态都承载了野山参生长的信息 。
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