萝卜山楂的功效与作用
萝卜山楂的功效与作用农村的很多俗语老话 ， 不只是对于一些家长里短、婚姻状况 ， 和做人道理有诸多的描述 ， 其实在很多时候对于一些煮饭的方法 ， 烹饪的技巧 ， 也是有很多的顺口溜的 ， 像这一句羊肉萝卜 ， 牛肉茶 ， 猪肉焯水加山楂 ， 与其说是一句俗语老话 ， 还不如说是一句农村的制作烹饪的绝招妙招 ， 也是通过多年的制作肉类的经验积累 ， 使用什么适宜的食材和这些肉类搭配 ， 才能起到很好的效果 ， 这一说法还是很实用的 。
羊肉作为一种鲜美的肉类 ， 性温燥热 ， 当然还有一股羊膻气 ， 也正是这种独特的膻味 ， 让很多吃货望而却步 ， 在我们这有吃完羊肉要顺风走的说法 ， 如果是走顶风 ， 嘴里的羊膻气冒出来 ， 自己都觉得难闻 ， 虽然有些夸张 ， 但羊肉的这种味道还确实存在的 ， 而羊肉搭配白萝卜 ， 可谓是天作之合绝配的一双 ， 炖煮羊肉时候添加白萝卜 ， 不但能够让羊肉的肉质鲜嫩无比 ， 熟的比较透烂 ， 而且白萝卜能够吸收羊肉的膻味 ， 转化到白萝卜的身上之后 ， 就没有了这种膻味 ， 萝卜也是软糯怡人 ， 制作羊肉配萝卜也是我们非常多见的一种制作方法 ， 原因也是相当的丰富 ， 白萝卜有很好的顺气开胃作用 ， 能够中和羊肉的温热性能 ， 指绝佳的一种搭配 。
牛肉也是一种非常受人喜爱的肉类 ， 牛肉纤维比较粗壮 ， 炖煮时候是需要很长很的时间才能够炖煮酥烂 ， 而农村的制作方法是在炖煮牛肉的时候放上一些茶叶 ， 一起炖煮 ， 可以使牛肉更加的鲜嫩 ， 也更容易煮熟 ， 茶叶的清新味道也是一种独特的香料 ， 能够增加牛肉的香味 ， 茶叶之中富含茶叶碱 ， 能够很好的调节酸碱度 ， 使牛肉口感更加的鲜美 。
猪肉是我们日常生活之中 ， 食用最多的一种肉类了 ， 相比较牛肉和羊肉 ， 很多时候猪肉才是餐桌之上的主角 ， 猪肉在制作之前 ， 很多时候都爱将猪肉使用开水焯一下 ， 可以驱除肉的腥味和血水 ， 也能够增加肉的成熟度 ， 在使用开水焯猪肉的时候 ， 在水里面加上几粒山楂 ， 能够很好的起到让猪肉腥味消除的作用 ， 也能够增加口感的弹性 ， 使猪肉韧性增强 ， 口感颇佳 。
这些民间的制作老话 ， 其实还是颇有几分道理的 ， 也是作为厨房之中的顺口溜 ， 在制作肉类的时候 ， 不妨使用这些方法 ， 一定能够让我们的食材吃起来更加的美味 ， 也会缩短制作的时间 ， 是一举多得的好方法 ， 对于这句老话你有什么看法呢？
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山楂有哪些功效又该如何使用呢山楂的功效可是非常多的！且听我慢慢给你介绍 。
山楂具有养颜瘦身 ， 女人的减肥片山楂含有维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成 ， 能增强机体的免疫力 ， 有防衰老、抗癌的作用;女性多吃山楂能消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效 ， 对于爱美的女性可以达到美颜瘦身的效果 。
山楂具有降压 ， 降脂 ， 抗氧化 ， 增强免疫力 ， 清除胃肠道有害细菌等 ， 还可预防肝癌 。男性得了脂肪肝 ， 就要养肝护肝 ， 养肝护肝 ， 首推山楂 。山楂 ， 能助消化 ， 具有养肝去脂功效 。
山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯 ， 有效防治动脉粥样硬化;山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用 。此外 ， 山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用 。
楂具有活血化淤的作用 ， 是血淤型痛经患者的食疗佳品 。血淤型痛经患者常表现为行经第1～2天或经前1～2天发生小腹疼痛 ， 待经血排出流畅时 ， 疼痛逐渐减轻或消失 ， 且经血颜色暗 ， 伴有血块 。
不过虽然山楂有这么多的好处 ， 也不是所有人群都适合吃的 ， 下面说一下不适合吃的人群！
孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用 。
山楂只消不补 ， 脾胃须弱者不宜多食 。
健康的人食用山楂也应有所节制 ， 儿童在牙齿发育的时候 ， 长期吃山楂的话 ， 对牙齿健康也不利 ， 吃完之后妈妈们要带着小孩及时漱口刷牙哦 ， 以防损害了牙齿 。
【萝卜山楂的功效与作用】孕妇害喜千万不要吃山楂 。刚怀孕的时候 ， 孕妇难免会有呕吐等反应 ， 喜欢吃酸的东西 ， 也不要选择山楂 ， 因为其有破血散淤的作用 ， 能刺激子宫收缩 ， 极易引发流产 。
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