排骨冬瓜的功效与作用
排骨冬瓜简介排骨冬瓜是由冬瓜、排骨等作为主要食材，花椒、鸡精等作为主要调料所做成的一道菜品 。该道菜品是通过慢炖的做法制作而成的 。
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冬瓜炖排骨的制作方法是什么对于喜欢喝汤的人群来说，有一道汤是特别深受大家喜爱的，这道汤就是冬瓜排骨汤 。冬瓜排骨汤怎样做更美味呢？
今天就和大家一起分享这道菜的制作方法 。
这个方法是本休经过我多次试验，鲜香美味不油腻，做法简单，家人特别喜欢 。冬瓜是我们生活中经常见到的一种很普通的食材，冬瓜的味道鲜美，软嫩可口，特别适合老人和孩子食用 。
冬瓜营养价值是很高的，这么美味有营养的食材价格却是很亲民的，很是便宜哟！几元钱就能买上很大的一块呢，足够全家人吃上两次了 。冬瓜有着特殊的清香味道，而且这种食材非常容易熟，用冬瓜可以做很多美食，我们平时多数都是用它做汤或者炒食，这常用的方法既简单又美味 。
冬瓜这种蔬菜我和家人都挺喜欢吃的，其中最喜欢吃的莫过于这道冬瓜排骨汤了 。排骨汤中加入冬瓜可以起到解腻的作用，鲜香美味，软嫩可口，让人越吃越爱吃，很是解馋哟！
在选择排骨的时候，排骨最好要选用精排部位，骨少肉多不油腻，老人小孩适合吃这个部位 。排骨要提前用高压锅煮熟，然后再用高汤炖冬瓜，用时不多就可以端上桌了 。
每次我做这道汤的时候家人都能多吃一些饭的，看着他们吃得高兴的样子也着实是一种幸福，难道不是吗？如果你喜欢这道汤就做给自己和家人吧 。
下面我们开始一起动手吧 。
准备食材：
精修排骨500克、冬瓜800克、玉米1根、姜3片、料酒1勺、清水1500克、盐适量、香葱适量 。
制作步聚：
1、 排骨斩成小块，冷水下锅，加入姜片和料酒，焯掉血水；
2、 排骨焯水后捞出冲洗干净备用，玉米切成小块，冬瓜去皮去籽切成小块；
3、 将排骨、玉米放入砂锅中，加入清水，大火烧开后转小火慢炖60分钟；
4、 加入冬瓜，大火烧开后转小火煮20分钟出锅前根据个人的口味加入鸡精和盐调味即可 。
这样一道美味的冬瓜炖排骨就做好了，鲜美无比,美容养颜，做法简单易上手，你也赶紧做起来吧!
【小贴士】
1、冬瓜要切得稍微大一些，不要太小了；
2、调味品的用量要根据自己口味去调整 。
好了，今天分享的「冬瓜炖排骨」就介绍到这里 。我想，所谓好吃的料理，无须过多的调味，简单新鲜的食材，单纯的料理就很美味 。
冬瓜排骨汤有什么好处吗【排骨冬瓜的功效与作用】常吃冬瓜可以帮助人体消炎利尿，有助消化，是一道有益健康的家常菜，炖冬瓜时加入薏仁和排骨一起炖汤，可以排湿排毒润肤，又不油腻，一道美味佳肴菜，一年四季都可以常吃 。
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