被称为“沙漠人参”，冬天煮粥喝，温阳补肾、少便秘！适合老年人
【被称为“沙漠人参”，冬天煮粥喝，温阳补肾、少便秘！适合老年人】有一款青酱 ， 是顾大厨念念不忘的极致美味
十几年的寻觅和琢磨 ， 终于得到此酱的配方
然而极致的美味青酱 ， 竟然有着极简的配方
制作简单、价格低廉 ， 还是各类食物的好搭档
传统卷饼蘸上独特的青酱 ， 一定“惊艳”您的味蕾
如此美味的万能酱料 ， 怎么能错过？
张老师也带来了出自古方的一道经典养生粥
既能温补肾阳 ， 又温而不燥 ， 温润通便
特别适合老年人在冬季来食用
究竟是何秘方 ， 节目中为您揭晓！
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主要食材
青蒜、大蒜、香葱、春饼
酱肘子、大米、羊肉
烹饪步骤
青酱肘子卷饼
1制作青酱
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香葱叶2份、青蒜叶1份、大蒜少量 ， 加入少许盐、花生油、花椒油 ， 用打碎机打成泥 。
青酱可密封放入冰箱冷藏一个月 ， 卷饼、拌面、拌饭皆可 。
2卷饼
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春饼卷上酱肘子、葱白 ， 蘸青酱食用 。
冬补粥
1煮粥
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羊肉片、姜丝、泡软煮烂之后的肉苁蓉 ， 煮粥食用 ， 可加入盐、花椒粉、香油、葱花调味 。
功效：补五脏、强腰膝、温补肾阳 。
知识点
肉苁蓉被称为沙漠人参
有温肾阳、治便秘的作用
来源：北京卫视养生堂
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