成都最任性的老板娘，餐馆只开3小时，每天食客络绎不绝
说到成都最地道的美食 ， 如果你说是火锅 ， 那就大错特错了 。成都 ， 一个素有“天府之国”称号的地方 ， 这里不仅美女如云 ， 风景如画 ， 就连大街小巷的各种小吃 ， 也形成了一道亮丽的风景线 。
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成都有很多那种老街 ， 街道环境看上破旧不堪 ， 但却耐人寻味 。这不 ， 这几天在成都街头溜达 ， 发现了一家苍蝇小馆 ， 既没有服务 ， 也没有环境 ， 更没有点名 ， 但每天来吃的人依然络绎不绝 ， 仔细数一数至少3米长 。
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路过这家小店的时候 ， 就能被门口排起好几米长的队伍给深深吸引 ， 甚至还有网友打趣到：“这怕不是雇的人吧” 。没错 ， 生意真的就有这么好 ， 而且据老板娘自己说 ， 每天基本上只卖3小时左右 ， 下午一点半过后就没有了 。
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老板娘说过 ， 因为他们也需要休息 ， 身体比钱更重要 。以前年轻一点的时候 ， 下午的时光就去打麻将 ， 现在随着年纪大了 ， 害怕动脑筋长白头发 ， 就很少打了 。
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还有些排队的食客表示 ， 已经在这家小店吃了十多年了 ， 味道是真的好 ， 几乎每天来都要排队才吃得上 。
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老板娘还曾说到 ， 以前她主要卖早餐 ， 后来开垮了 ， 才开了现在的这家冒菜小店 。生意好到还有很多人想来拜师学艺 ， 不过老板娘的意思是不传授 ， 不加盟 ， 觉得很麻烦 。
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别看这家冒菜小店看着不大 ， 但老板娘还请了很多员工 ， 自己一般就负责招呼招呼客人 。这家冒菜小店还有一大特色 ， 给来了的食客每人发一张扑克牌喊号 ， 可以说别出心裁了 。成都做的冒菜 ， 可以说极具四川风味了 ， 光看色泽就十分诱人了 。
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这家冒菜小店在成都街头的个巷子里面 ， 来这里的食客需要自己凭号去取餐 ， 取到了要么坐店里面 ， 要么就座于巷子里 ， 嘴里吃着冒菜 ， 眼睛看着四周 ， 身体感受着成都小吃的热情 ， 够劲儿够味儿 。
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市面上有很多冒菜店 ， 绝大部分都是放在高汤中煮 ， 但这家冒菜小店的素菜和荤菜都是用清水过一下 ， 然后再浇上料汁儿 。
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