菜市场遇到这鱼必买，10块钱买5条，肉质肥美又酥香，卷煎饼绝配( 二 )
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9、把煎好的鱼块放入锅里 ， 加入1勺料酒 ， 1勺生抽 ， 翻拌均匀 ， 炒至入味 。
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10、加入少许食盐 ， 调味拌匀 ， 把鱼块炒至香酥后 ， 就可以关火了 。
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11、麻辣酥香的炒鱼块就做好了 ， 盛入盘里即可上桌 ， 卷煎饼真香 。
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雨妈小贴士：
1、做这个菜用小的鲐鲅鱼或者大鲅鱼都可以 ， 小鲐鲅鱼物美价廉 ， 吃起来区别不大 ， 十块钱能买五条 。
2、喜欢吃辣的可以再多放点 ， 干辣椒 ， 8个辣椒炒出来不是很辣 ， 多放点卷煎饼麻辣酥香 。
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来源：雨妈小厨
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