80岁奶奶说:熬小米粥时,不能直接下锅,多做这1步,浓稠又营养
80岁奶奶说:熬小米粥时 , 不能直接下锅 , 多做这1步 , 浓稠又营养!
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在我很小的时候 , 爸爸妈妈由于工作忙的原因 , 基本上都是奶奶在照顾我 , 每天的时候 , 大家基本上都会给我们熬粥喝 , 当然在我们家最受欢迎的就是小米粥了 , 奶奶熬出来的小米粥营养高 , 而且更是非常的浓稠 , 看着就是非常的有食欲 , 最重要的是米油也是非常的多 。
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现在长大之后依然是非常喜欢喝小米粥 , 奶奶还说经常喝小米粥的话 , 对于美容养颜效果是非常好的 , 因此女孩一定要多喝 , 现在很多人们都吃腻了大鱼大肉 , 这个时候喝一碗粥是一个不错的选择 , 尤其是小米粥经常喝的话 , 对于养胃效果也是非常好 。
【80岁奶奶说:熬小米粥时,不能直接下锅,多做这1步,浓稠又营养】
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我们都知道小米是由谷子加工而成的 , 在我们农村每家每户基本上都会种很多谷子 , 然后再加工成小米 , 这样的小米 , 它的营养价值才是非常的高 , 而且熬出来的米油也是非常的多 , 对于小米粥来说 , 很多人在熬小米粥的时候 , 基本上都是将小米洗干净 , 然后放入锅中直接熬了 。
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但是我家奶奶在熬小米粥的时候 , 基本上都是这样来熬的 , 今天跟大家分享80岁奶奶说:熬小米粥时 , 不能直接下锅 , 多做这1步 , 浓稠又营养!喜欢喝小米粥的朋友们 , 一起来看一下它的正确熬法 , 然后小米粥时一定要选择新鲜小米 。将小米清洗干净之后 , 捞出来沥干水分 。
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放入炒锅中 , 用小火炒至小米变颜色的时候关掉火候 。利用炒小米的时间 , 将砂锅放入锅中 , 大火煮开 , 之后再将炒好的小米放入砂锅中 , 搅拌一下 , 煮开之后转为小火 , 用小火熬上半个小时就可以 , 这样熬制出来的 , 小米粥浓稠又营养 , 更是受到全家人的喜欢 , 你们喜欢喝小米粥吗?
来源:小杨聊美食
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