火遍江西的6种美食，味道独特，年轻人很爱吃，你吃过吗( 二 )
第2道：临川菜梗
江西口味相对来讲比较重 ， 对于腌制的东西情有独钟 ， 尤其是一些萝卜干之类的咸菜 ， 但是好评率高的还数临川菜梗 。以前的时候 ， 菜梗腌制好以后 ， 都是放在缸里卖 ， 如今见得少了 ， 但是爱吃的人仍然很多 。
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在江西吃腌菜 ， 你能够感受到辣椒的辛辣 ， 同时还能品尝到食材的爽脆 ， 尤其是腌制入味的一些蔬菜 ， 经过和辣椒的交融 ， 变得相当开胃 。
第1道：卤味
要说江西人最爱吃的还数卤味 ， 像煌上煌卤肉店 ， 在一些乡镇中都有 ， 可见它的普及程度相当高 ， 卤味包括了酱鸭、鸭脖、还有鸭脚、鸭肠等等 ， 平时大家不愿意在家做饭 ， 就会买一些回家 。离开江西以后 ， 味道总觉得差了很多 。
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6种令江西人特别怀念的家乡美食 ， 名字很普通 ， 但吃着味道一绝 。像板鸭、菜梗、酒糟鱼等等 ， 这些美食的名字虽然很普通 ， 但是吃着味道是真好 ， 离开江西很多的美食就已经不是原来的那个味了 。
【火遍江西的6种美食，味道独特，年轻人很爱吃，你吃过吗】来源：小谈食刻
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