胡萝卜炒肉的做法，做出来以后很甘旨，并且养分很丰厚
跟大师分享一个十分容易的胡萝卜的做法 ， 做出来以后很甘旨 ， 并且养分很丰厚 。这个做法就是胡萝卜丝炒肉 ， 那末我们就间接一块去看一下这道胡萝卜炒肉的制造教程吧！
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【胡萝卜炒肉】
【制造食材】胡萝卜 ， 五花肉 ， 大蒜 ， 干辣椒 ， 小葱 ， 青辣椒 ， 食用盐 ， 生抽 ， 老抽
【制造步调】
1、接上去我们就一同把做这个胡萝卜炒肉用到的食材 ， 调味料 ， 配菜 ， 料头全体给它预备完全了 ， 如许做的目标是为了避免接上去在烹调的时分惊慌失措 。先预备两根不大不小的胡萝卜 。然后再预备一块五花肉 ， 3~5瓣大蒜 ， 四根干辣椒 ， 一根小葱 ， 一根青辣椒 。然后我们再预备调味料 ， 调味料只要三种 ， 过量的食用盐 ， 生抽和老抽就能够了！全体预备终了以后 ， 我们就开端明天这个胡萝卜炒肉的烹调吧 。
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2、起首我们先把胡萝卜处置一下 ， 胡萝卜洗濯洁净 ， 切头去尾 ， 然后再切成薄片 ， 切完薄片以后再给它切成丝 。切成丝的粗细尽可能平均一些 ， 如许不只美观 ， 吃起来也比拟好吃 。把切好的胡萝卜丝放到一个小碗中 ， 然后我们再处置其它的资料 。
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3、把预备好的大蒜拍一下 ， 然后间接放到碗中 ， 此次我们就不切了 。再把预备好的干辣椒给它略微洗濯一下 ， 然后切成小段 ， 切完以后放到和大蒜一个碗中备用 。然后我们把预备好的青辣椒洗濯一下切开 ， 去辣椒籽 ， 再切成细丝 ， 切完以后放到碗中 。
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4、预备好的五花肉 ， 给它切成薄片 ， 五花肉薄片尽可能小一点 ， 不要切得太大 。五花肉片切好以后 ， 我们先把它放到碗中 。然后我们起锅烧水 ， 水烧热以后将肉片放出来焯一下水 ， 焯到瘦肉变白以后就能够捞出来了 。
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5、起锅烧油 ， 放入肉片翻炒一下 ， 炒到肥肉酿成稍微通明的形态 ， 我们就放入之前切好的干辣椒和大蒜翻炒 ， 翻炒出香味以后 ， 我们停止下一步 。
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6、向锅中参加胡萝卜丝 ， 然后疾速翻炒 ， 翻炒平均以后开端调味 ， 参加一勺食用盐 ， 少量的生抽 ， 然后翻炒几下 ， 将胡萝卜丝和调料翻炒平均 。翻炒平均以后 ， 我们下入青椒丝和葱段 ， 再参加少量的老抽持续翻炒 。将一切的食材和调味料都翻炒平均以后 ， 我们就能够出锅装盘了 ， 一道十分甘旨的胡萝卜炒肉就如许完成了 。做法特殊容易 ， 十分值得你去测验考试 。
【小贴士】
1、胡萝卜丝尽可能切得细一点 ， 并且粗细要平均 。
2、处置好的五花肉 ， 要先过一遍热水 ， 将五花肉焯到七八成熟 。如许五花肉吃起来就不会觉得到腻 ， 并且瘦肉也比拟嫩 。
【胡萝卜炒肉的做法，做出来以后很甘旨，并且养分很丰厚】3、在做这个胡萝卜炒肉的时分 ， 全程都要用大火 。
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