香喷喷的肥牛饭卷，不用竹帘直接上手卷，孩子一口气吃了好几根！
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我家孩子特别喜欢吃和海苔一切有关的食物 ， 例如寿司和紫菜包饭 。其实以前我一直搞不懂这两种食物有什么不一样 ， 后来才知道区别还蛮大的 ， 笼统一些说在种类、工艺、用料等方面都有差异 。紫菜包饭的制作和食材相对简单明了 ， 而寿司的种类特别丰富 ， 不仅有外表和紫菜包饭很像的寿司卷 ， 还有反卷、手卷、军舰、手握等等 ， 食材选择多为海鲜类 ， 造型上追求美观精致 ， 看起来比紫菜包饭更有档次 。
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寿司在制作过程中的手法尤其讲究 ， 做出来的寿司要紧实不松散 ， 还不能破坏饭粒的结构 ， 而且在形状、大小等方面都是有规格上的要求 。紫菜包饭只要将米饭和所需食材卷起来即可 ， 基本没什么难度 。那今天就来分享一款特别简单的韩式饭卷做法 ， 比紫菜包饭更容易操作 ， 连竹帘都直接省略不用 ， 轻松几下就能搞定 ， 香喷喷好吃看得见 ， 我家孩子一口气吃了好几根呢！
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【韩式肥牛饭卷】
所需食材：肥牛片150克 黄瓜1段 海苔3片 熟米饭200克 生抽1勺 食用油适量 韩式辣酱1大勺 白芝麻适量 芝麻油1小勺 辣白菜适量
【香喷喷的肥牛饭卷，不用竹帘直接上手卷，孩子一口气吃了好几根！】制作步骤：
1.提前将米饭蒸熟盛到容器中 ， 加入一勺生抽、一大勺芝麻和一大勺韩式辣椒酱 ， 混合搅拌均匀备用 。
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2.将大片海苔从中间剪开 ， 三大片海苔就分成了6个小片 。黄瓜切成小条 ， 也可以换成辣椒条 。
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3.锅中刷一层食用油 ， 放入肥牛片小火煎熟盛出 。
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4.海苔片上先铺一层米饭 ， 在靠近身体的这一端放黄瓜条、肥牛片和辣白菜 。
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5.然后向上慢慢卷起来 ， 收边朝下放置 。
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6.将饭卷全部做好放进锅中 ， 表面刷一层芝麻油再撒适量芝麻 ， 小火烘煎3-5分钟 ， 这样海苔吃起来会脆脆的 。
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7.营养又简单的韩式肥牛饭卷就做好了 ， 无需竹帘也能轻松搞定 ， 还不赶快试试！
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小贴士：
我一共做了五个饭卷 ， 如果米饭少铺一些就可以做六个 。加入辣白菜是为了丰富口感 ， 没有也可以省略 。最后煎一下饭卷会更好吃 ， 当然卷好的也是可以直接食用的 。
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