美食推荐：酱肉炒海肠，辣酱凤爪，清炖牛腩，韭菜炒蚕豆
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酱肉炒海肠
材料：海肠300克卤肉粒50克马蹄丁20克排骨酱20克海鲜酱15克牛肉酱10克花生酱5克姜米、蒜米各10克自制芝麻煎饼10个葱丝、红椒丝、姜葱汁、料酒、香油、色拉油适量
做法
1、把海肠治净后切成短节 ， 加姜葱汁和料酒腌一会儿 ， 随后投入沸水锅汆一水备用 。另把牛肉酱、海鲜酱、排骨酱和花生酱放一起调匀待用 。
2、锅里放色拉油烧热 ， 投入卤肉粒、姜米和蒜米先炒香 ， 再放入海肠 ， 翻炒的同时加调匀的酱料和马蹄丁 ， 淋入香油便可起锅装盘 ， 点缀葱丝和红椒丝后 ， 配自制的芝麻煎饼上桌 。
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辣酱凤爪
材料：凤爪10个、番茄酱1勺、韩式辣椒酱2勺、冰糖1勺、生抽2勺、料酒1勺、辣椒面适量、白芝麻少许、植物油少许、大蒜6瓣
做法
1、备好食材 ， 鸡爪泡去血水 ， 去爪尖 ， 冷水入锅焯水后捞出备用 ， 大蒜剁成蒜末
2、锅内加植物油 ， 放入蒜末小火煸香 ， 加入番茄酱、辣椒酱、辣椒面、生抽、料酒炒匀 ， 放入焯好的鸡爪中火炒匀
3、加入没过食材的清水 ， 大火烧开 ， 中小火烧 ， 加入没过食材的清水 ， 大火烧开 ， 中小火烧
4、汤汁剩鸡爪的一半的时候就可以关火了 ， 撒入白芝麻上桌
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清炖牛腩
材料：牛腩 500g、大葱 1根、姜 1块、香菜 1把、花椒 5g、桂皮 1片、盐 少许、八角 2头
做法
1、坐锅点火 ， 水烧开
2、下入切好的牛腩块
3、等再沸腾时用筛子撇去血沫
4、这样汤色就清爽
5、加入大葱段 ， 生姜片 ， 香叶 ， 花椒 ， 桂皮 ， 八角一起煮开再调小火炖约一个小时
【美食推荐：酱肉炒海肠，辣酱凤爪，清炖牛腩，韭菜炒蚕豆】6、加盐再慢炖半小时
7、加香菜点缀 ， 即可上桌供食
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韭菜炒蚕豆
材料：带皮蚕豆250克、韭菜200克 。油一匙、盐少许
做法：
1、带皮蚕豆洗净 ， 韭菜折去老根、泥土和黄叶 ， 洗净切成小段；
2、炒锅放火上 ， 烧热 ， 放入一匙油 ， 将蚕豆倒入 ， 不停翻炒 ， 加入少许盐调味；
3、炒匀后 ， 放入半碗水 ， 盖上锅盖 ， 将蚕豆焖至酥烂；
4、感觉锅中水分将要收干时 ， 放入韭菜段 ， 翻炒均匀即可起锅 。
来源：一堆的美食
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