我家超爱吃带鱼，关键还比较简单，在家一定要学起来！
制作配料：带鱼2条生抽2勺蚝油1勺料酒1勺盐半勺胡椒粉2克葱姜段适量
制作方法：
1、准备2条带鱼 ， 清理干净之后切成小段；然后再把带鱼身上打上花刀 ， 这样更入味好吃 ， 装在碗中备用；
【我家超爱吃带鱼，关键还比较简单，在家一定要学起来！】2、接着开始腌制带鱼：2勺生抽、1勺料酒、半勺盐、1勺蚝油、2克胡椒粉、葱姜段适量 ， 抓拌均匀 ， 密封腌渍2小时以上；
3、腌好之后把鱼身表面的水分擦干 ， 裹上一层薄薄的淀粉；
4、锅底加点食用油 ， 把处理好的带鱼放进去 ， 煎至两面金黄色；中火大约煎10分钟左右；
5、煎好之后就可以直接吃了 。外皮脆脆的 ， 鱼肉鲜嫩入味儿 ， 一点儿都不腥 。我家超爱吃带鱼这个做法 ， 关键还比较简单 ， 在家一定要学起来！
二、【香干炒杂蔬】
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制作配料：香干2片彩椒半个洋葱1个盐1勺生抽2勺蚝油1勺米醋1勺大蒜2个
制作方法：
1、香干切片、彩椒切段、洋葱切丝备用；
2、热锅凉油加入蒜片炒香 ， 再把所有的食材加进去翻炒均匀 ， 加入盐、生抽、米醋翻炒均匀；
3、炒至断生 ， 期间可以加点清水 ， 这样食材会更鲜嫩 ， 出锅之前加入1勺蚝油翻炒均匀即可出锅；
这道菜其实就是个炒杂蔬 ， 配了一些豆干更营养丰富 ， 味道挺好吃的！
三、【豆豉鱼炒油麦菜】
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制作配料：油麦菜1把豆豉鱼少量大蒜2个盐少量
制作方法：
1、油麦菜清洗干净切段备用；
2、热锅凉油加入蒜片炒香 ， 再加入少量的豆豉鱼翻炒出香味 ， 再把油麦菜加进去翻炒均匀；
3、加入少量盐调味 ， 翻炒至变色即可出锅；
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春季3-5月是孩子长高的黄金季节 ， 鱼虾 ， 豆类这样高蛋白、高钙的食物要多给孩子吃 ， 不仅可以帮助孩子长高 ， 还可以提高免疫力 。所以我家每餐基本都有肉 ， 有各种蔬菜 ， 希望以上菜谱对大家有所帮助！
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