自己在家做辣肉酱吃，振奋食欲，振奋食欲的菜谱
其实我不是特别爱吃面食 ， 但是不等于完全不吃 ， 偶然神经发作的时候也会做一顿 ， 以前基本偏爱西红柿鸡蛋面 ， 其实是爱喝汤 ， 面基本吃得少 ， 后来就在网上看到别人做的各种卤子 ， 用来做浇头或者是直接干拌吃 ， 感觉味道都挺棒的 ， 看别人吃我就也馋得不行 ， 想来想去的 ， 那就来自己在家做一份辣肉酱吃吧 。
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最近又开始犯没有食欲的毛病了 ， 总是有那么一段时间 ， 吃什么都没有胃口 ， 什么也不惦记着吃 ， 所以就只能是做点能振奋食欲的菜谱了 ， 这不又发现了一个就赶紧做了起来还真的是超级开胃啊 ， 面条貌似好多人都喜欢的 ， 废话少说了赶紧买面条去吧
刚一入口 ， 是包裹着肉糜的甜面酱飘出的甜味 ， 再是肉糜化在嘴里的满口咸香 ， 最后是面条软在喉舌处暖洋洋的辣味 ， 舒服呀 。
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【菜名】：辣肉面
【食材清单】：肉末 ， 小葱 ， 剁辣椒 ， 洋葱 ， 郫县豆瓣酱 ， 料酒 ， 甜面酱 ， 生抽 ， 番茄酱 ， 食用油 ， 鸡精 ， 白糖 ， 面条 ， 花椒粒 。
【烹饪步骤】：
1、把新鲜的肉准备好 ， 把猪肉切成末准备好 。小葱切成小段 ， 洋葱也切成小瓣 。
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2、把调味料准备好了 ， 剁椒酱 ， 甜面酱 ， 郫县豆瓣酱 ， 番茄酱都准备好 ， 料酒 ， 生抽 ， 白糖 ， 家里面的酱要是没有这么多品种的 ， 大家可以直接不用准备 。
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【自己在家做辣肉酱吃，振奋食欲，振奋食欲的菜谱】3、炒锅里面加入适量的食用油 ， 烧热以后再把花椒粒 ， 葱段 ， 还有洋葱都下进去 ， 用中小火翻炒出葱油 ， 香味都散发出来最好 。那洋葱还有小葱都下进去炒软 ， 捞出来沥干油分以后备用 。
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4、把洋葱和葱段捞出来以后 ， 再把郫县豆瓣酱下进去炒出来红油 。
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5、随后再大火来炒肉末 ， 把料酒 ， 甜面酱 ， 番茄酱 ， 生抽 ， 白糖 ， 辣椒酱都翻炒入味 。
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6、改成中小火来炖煮 ， 锅里面不要加水 ， 等锅里面的肉末入味 ， 熬得浓稠了以后撒上少量的鸡精盛出来就好了 。
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7、做好了的肉酱放进冰箱里面 ， 最好是放进密封的罐子里面 ， 要保证罐子里面是无水无油的状态 ， 可以储存将近1个星期左右 ， 我们把面条煮好以后把肉酱放进去 ， 可以干拌着吃 ， 也可以直接放进面条里面 。没有食欲 ， 但是更需要好好吃饭 ， 补充身体的营养 。今天做一道简易肉酱面 ， 搭配喜欢的蔬菜 ， 让人胃口大开 ， 保证多吃一碗面 。
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