自己在家做出柔软美味的全麦面包，低脂肪，有益身体有益( 二 )
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【烹饪技巧】
1、全麦面包口感和精制面粉比起来要粗糙一些 ， 但是它的营养价值更高一些 。
2、发酵好的面团一定要放在案板上多揉一会 ， 目的是将里面的气体排出 ， 在此过程 ， 可根据个人的喜好 ， 放入一些喜欢吃的坚果 。
3、和面的时候选择厨师机会更方便一些 ， 如果家里没有 ， 也可以用手和面 。
4、发酵面团的时候可以选择温度比较高的地方 ， 这样发酵速度会快一些 。
5、烤箱刚开始温度不要过高 ， 这样容易造成外面已经熟了而里面还是生的 ， 选择温度低一些 ， 烘烤长一些这样的方式 。
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