涡阳贡菜|是凉菜,也是特色菜
涡阳贡菜是安徽特色美食 , 历史典故:
【涡阳贡菜|是凉菜,也是特色菜】有传说记载道 , 三百年前 , 贡菜被一个叫“张秀楼”的村庄制作得出 , 一开始人们给它取名字叫做“秀楼苔干”而当时的义门集在民间的名字叫“庙集苔干”由于贡菜的风味独特所以基为珍贵 , 因此在清朝的康熙和乾隆时期被当作贡品送入皇宫 , 这正是贡菜一命的由来 。
据《本草纲目》记载:涡阳贡菜具有健胃、利水、清热解毒、抑制减肥、降压、软化血管等功能 。常食 , 则延年益寿 。
安徽人家酒店涡阳贡菜是道有名的凉菜 , 吃起来清脆爽口、甜淡清腻 。
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同时也有创新 , 增加了富有营养的虫草 , 创造了“虫草花拌涡阳贡菜” , 涡阳贡菜翠绿鲜嫩、香脆爽口 , 金黄色的虫草花点缀在上面 , 脆嫩爽口 , 还含有多种人体必须的营养物质 , 实为一道美味可口的保健佳品 。
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