红薯粉丝的新吃法，蒜香虾仁蒸粉丝，突破常规烹饪思维
一提到粉丝 ， 相信很多人脑中第一印象无非就是以下4道美味——蚂蚁上树、鸭血粉丝煲、海鲜粉丝煲 ， 火锅 。
其实对于粉丝的吃法 ， 各个地方的烹饪方法略有不同 。
但即便如此 ， 大部分对于粉丝的烹饪无非就是炒、焖、水煮 ， 基本上述四款美食种类都是由这3种做法烹制而成 。
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而对于笔者今天分享的这款蒜香虾仁蒸粉丝 ， 应该算是一款操作简单 ， 而且突破了常规烹饪思维的居家美食 。
对于这款美食来说 ， 笔者采用的主要食材应该算是荤素搭配 ， 其中添加了莴笋片 ， 虾仁 ， 红薯粉丝 ， 在经过精美的摆盘之后 ， 以蒜香汁浇淋蒸煮 ， 诞生的美味可是非常符合家宴标准哦 。
如果您对这款美食也有一定兴趣的话 ， 不妨来看看它是如何烹饪的吧 ， 还望喜欢 。
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【美食名称】：蒜香虾仁蒸粉丝 。
【准备原料】：莴笋一根 ， 红薯粉丝80克 ， 现成的鲜虾仁6-8个 ， 蒜末30克 ， 尖椒段5克 ， 葱花少许 。
【辅料准备】：蒸鱼豉油两勺 ， 蚝油 ， 盐 ， 鸡精 ， 生抽即可 。
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第一步：首先我们把粉丝放入一个碗中 ， 用25°的温水适当泡软 。
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第二步：锅中加入适量的油 ， 5成油温倒入蒜末爆香 ， 而后把尖椒段倒入锅中 ， 继续翻炒30秒 。
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第三步：而后往锅中加入适量的蚝油 ， 盐 ， 鸡精 ， 生抽 ， 适当翻炒30秒后 ， 盛出备用 。
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第四步：之后按照下面这张图的操作 ， 准备一个平底盘 ， 把切片的莴笋摆放出好看的形态 。
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第五步：先把泡软的粉丝卷成鸟巢状 ， 平铺在莴笋片上面 ， 然后再把虾仁放在最上层 ， 淋上准备好的蒜香汁；然后冷水上蒸锅 ， 大火蒸煮12分钟取出后 ， 淋上两勺蒸鱼豉油 ， 撒上葱花即可上桌品尝 。当然了 ， 如果你还能准备一些热油 ， 浇淋在粉丝上面 ， 那味道绝对会更棒哦！
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相对于今天这款关于红薯粉丝的美味新吃法 ， 你是不是感觉还算不错呢？如果你对这款美味也非常喜欢的话 ， 不妨自己在家动手尝试一下吧 。
【红薯粉丝的新吃法，蒜香虾仁蒸粉丝，突破常规烹饪思维】
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