醋溜白菜新手最爱的三步，简易程度比西红柿炒蛋还来得简单
如果说凉拌菜能很好地增进人们的食欲 。
那么在笔者的印象之中 ，
酸辣爽口的菜肴同样有着相同的效用 。
而在传统家常菜的烹饪之中 ，
【醋溜白菜新手最爱的三步，简易程度比西红柿炒蛋还来得简单】虽然也有糖醋排骨、糖醋鲤鱼、辣子鸡、剁椒鱼头等等美食让人口水直流 ，
但如果说单论操作手法而言 ，
相信笔者今天分享的这款醋溜白菜应该是很多新手朋友的最爱 。
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毕竟这款美食的主体烹饪步骤也就三步 ，
甚至在操作过程中 ，
简易程度可能比西红柿炒蛋还来得简单哦 。
如果您对今天这款素食美味也有一定兴趣的话 ，
不妨来看看它是如何烹饪的吧 ，
还望喜欢 。
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【美食名称】：醋溜白菜 。
【准备原料】：白菜半棵 ， 小米辣或者干辣椒四个 ， 陈醋或者香醋三勺 ， 生抽一勺 ， 蒜末15g ， 白糖3g ， 盐和鸡精各半克 。
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第一步：首先把白菜横竖两刀切成扇形状 ， 然后取出一半的量 ， 切成小块备用 。相对于平时白菜的大小来说 ， 整棵白菜一起炒的话 ， 分量就有点太多了 ， 一般半棵白菜足以支撑四口之家对于单道菜肴的需求 。
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第二步：随后把准备好的小米辣或者干辣椒切成小圈；准备一个小碗 ， 在碗中加入生抽 ， 香醋 ， 白糖 ， 盐 ， 鸡精 ， 15毫升清水 ， 均匀搅拌备用 。
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第三步：锅中加入适量的油 ， 五成油温倒入蒜末和小米辣圈爆香 ， 随后把清洗干净的白菜倒入锅中 ， 大火颠锅翻炒两分半钟左右后 ， 把准备好的调味汁倒入锅中 ， 继续用大火翻炒一分钟左右 ， 就可以出锅品尝了 。
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相对于今天这款美味来说 ，
如果你想让它变得更加入味软烂的话 ，
也可以适当多加点清水进去 ，
盖上盖小火焖三分钟左右 ，
吃起来同样是非常的酸爽味美哦！
当然了 ，
加点粉丝进去就能成为一锅白菜粉丝煲了哦 。
如果您对今天这款美味也非常喜欢的话 ，
不妨自己在家动手尝试一下吧 。
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