春天吃这几种野菜，可以驱除疾病和痛苦！
野生蔬菜也迎来了一年中最新鲜、最嫩的季节 。在这个时候吃野菜不仅美味 ， 而且可以驱除疾病和痛苦！有什么美味的野菜？让我们看看！
1.甘薯叶：夜盲症的防治
红薯叶又名红薯叶 ， 是红薯地上幼苗顶部或两侧的嫩叶 ， 在海南四季均可收获 。亚洲蔬菜研究中心将红薯叶列为高营养蔬菜品种 ， 并称其为“蔬菜皇后” 。
【春天吃这几种野菜，可以驱除疾病和痛苦！】
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近年来 ， 在欧洲、美国、日本、香港等地出现了“甘薯叶热” 。红薯叶具有提高免疫力、止血、降血糖、解毒、预防夜盲等保健功能 。
2.春笋：通肠
芦笋是一年中最美味的时节 。吃芦笋不仅可以促进肠道蠕动 ， 帮助消化 ， 消除食物积累 ， 防止便秘 ， 还可以预防结直肠癌 。
此外 ， 竹笋含有少量脂肪和淀粉 。它们是天然的低脂低热量食物 。它们也有助于肥胖者减肥 。
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烹制春笋时 ， 无论是冷的、油炸的还是汤煮的 ， 都是新鲜、嫩而香的 。如果你用米饭煮粥 ， 它在春天是一道清淡的美味 。
3.蒲公英：解毒草
蒲公英性寒味苦 。它属于肝胃经络 。具有清热解毒、利尿散结的功效 。春天吃蒲公英可以预防春天常见的疾病 ， 如烧伤、喉咙痛、流感和高血压 。
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目前 ， 英国正在大面积引进中国蒲公英 ， 经过特殊加工制成蒲公英茶 。喝这种茶已经成为一种时尚 ， 而且它还出口到日本 。并制成蒲公英茶、蒲公英酒、蒲公英酱等保健食品 。
4.人参菜：补中益气
人参菜 ， 也被称为“东方菜” ， 用来收获嫩茎、嫩叶或地下膨大多汁的根作为食物 。茎叶柔软多汁 ， 质地细腻 。
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人参蔬菜既可入药又可入药 。可辅助治疗气虚乏力、体虚出汗、脾虚腹泻、肺燥咳嗽、稀乳等疾病 。具有通乳、消肿止痛、补中益气、润肺生津的功效 。
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