焖饭进阶版,一锅端真是盛夏的美味之选
天气热了人总会变得变得懒散一些 , 动一动就一身的汗 。厨房又是一个热火朝天的地方 , 更加不愿意下厨了 。可是订外卖啊下馆子之类的又太贵了 , 偶尔吃吃可以 , 一直吃估计钱都不够吃的 。不如自己在家做来的经济实惠 。
一锅端就成了不少懒人的好选择 。所谓一锅端 , 就是饭菜结合 , 吃完一碗饭就吃完了整顿饭 。主要体现为焖饭系列 , 大家如果在学生期间有在开小灶的习惯 , 那对焖饭应该不会陌生 。毕竟大多人都只有一个电饭锅啊 。
今天分享的是焖饭的进阶版 , 排骨焖饭 。
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【材料】排骨300克 , 玉米半根 , 胡萝卜半根 , 豌豆80克 , 酱油1勺 , 盐半茶匙 , 鲍鱼汁1勺
排骨在购买的时候让猪肉佬切成小块 , 回家清洗干净血水 , 沥干 , 然后加酱油 , 盐还有鲍鱼汁腌制1小时 。
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玉米剥粒 , 胡萝卜切丁 , 豌豆清洗干净备用 。
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【焖饭进阶版,一锅端真是盛夏的美味之选】炒锅中加入花生油预热 , 加入排骨大火翻炒到变色捞出 。
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把胡萝卜 , 玉米 , 豌豆与淘洗干净的大米混合在一起 , 再倒入排骨 。
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加水至煮饭线 , 按下煮饭键即可 。
煮饭键跳起 , 一锅香喷喷的排骨焖饭就做好了 。
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排骨的油脂使得焖出的米饭粒粒分明 , 比起排骨 , 感觉饭更香更好吃了 。建议大家在腌排骨的时候不要过度调味 , 也不要随意添加葱姜蒜 , 会影响焖饭味道 。
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玉米 , 豌豆和胡萝卜在焖饭中起到解腻作用 , 所以一次性吃完一大碗不是问题 。
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这款焖饭非常适合懒人 , 一锅端真是盛夏的美味之选啊 。
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