煮茶叶蛋时，放生抽还是放生抽？很多人都做错了
在家里尝试过各种各样地方特色美食 ， 有没有做过“茶叶蛋”呢？它在早饭界混在很多年 ， 长久不衰 ， 上班路上买2个吃 ， 一上午都不饿 。茶叶蛋古时候就会有 ， 作法生鸡蛋 ， 用盐和茶煮煮两炷香的時间就好了 ， 现如今变成民俗传统特色小吃 ， 在地铁站、大街小巷、人比较多繁华的地区都是有它的影子 。因为方便使用 ， 工作、乘车时一定会带一些 ， 以解挨饿 。茶叶蛋是早饭 ， 还能够作为解馋解饿的零食 ， 乘火车时煮上一袋 ， 抵饿又解馋解饿 。
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▲茶叶蛋
【煮茶叶蛋时，放生抽还是放生抽？很多人都做错了】在我国各省市的早饭摊上面能寻找茶叶蛋 ， 通常是放满了一个小盆 ， 走入就能嗅到浓浓茶香味 ， 提早煮好 ， 顾客们随到随买很便捷 ， 平常1个1元钱 ， 鸡蛋涨价就1.5一个 ， 不一样的店面做的口味也不一样 。在煮蛋时添加适量的茶一起煮就进行了茶叶蛋 。茶叶蛋具备缕缕茶韵 ， 可以缓解疲劳 ， 消除疲劳 ， 因此早饭吃茶叶蛋 ， 一上午都很精神实质 。以往大伙儿全是出钱买的 ， 一小部分人在家里做过 ， 现如今有时间比不上自己做着吃 。
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▲茶叶蛋
昨日我买了60个生鸡蛋 ， 花了32元挺划得来 ， 提前准备煮一些茶叶蛋吃 。做茶叶蛋 ， 很多人都觉得得加茶和老抽王 ， 由于常用的茶叶蛋的色彩很深 ， 觉得是用酱油着色了 。错大了！许多人都不对 ， 煮茶叶蛋可不可以放生抽 ， 加了这类调味品会让茶叶蛋吃起來变涩不细嫩 ， 与此同时生抽味儿太厚实 ， 就尝出不来茶的香气了 。怎么样才能煮出又香又嫩又进味的茶叶蛋呢？今日我将大厨师的制作方法传授给大伙儿 ， 确保比早饭惹来的更美味 。
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▲茶叶蛋
提前准备一些生鸡蛋、鸡蛋 ， 鹌鹑蛋卤着吃很非常好 ， 合适小孩吃 。把蛋洗干净 ， 石锅里倒多一点水 ， 加适当的麻椒、八角、八角茴香、良姜、茴香和茯苓 ， 随后抓2把荼叶放入锅中 ， 绿茶、绿茶叶都可以 ， 盖紧外盖烧开 ， 加适当的盐调料 ， 放进清洗干净的生鸡蛋、鸡蛋 ， 盖好盖用猛火煮5分鐘 。转文火 ， 取出生鸡蛋和鸡蛋 ， 用汤勺把任何的鸡蛋壳都敲烂 ， 随后再放到锅中再次煮10分鐘 。砸碎鸡蛋壳可以更进味 ， 10分鐘后熄火 ， 让蛋在卤水里泡浸2钟头再捞出来吃 。
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▲茶叶蛋
煮茶叶蛋 ， 用绿茶、绿茶叶都能够 ， 但是绿茶要更强 ， 可以让茶叶蛋的色调更鲜艳 ， 茶香气更浓 ， 味儿也更进味 。茶叶蛋煮好后不能立刻就拿出来吃 ， 应当放到锅中泡一段时间 ， 充足消化吸收料汁的味儿 ， 提议夜里煮泡到早晨再吃 ， 吃以前加温一下就可以了 ， 十分进味 。敲鸡蛋壳时 ， 每一个发力点不必隔很远 ， 那样才可以打出细腻的花纹 ， 给蛋清着色 。用力不必很大 ， 轻轻地敲打就可以 ， 避免把煮开的蛋敲出去 。
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▲茶叶蛋
茶叶蛋又嫩又香又进味 ， 合适小孩、老年人吃 ， 可以说成老少咸宜 ， 作为早饭很非常好 。鸡蛋的营养丰富多彩 ， 能给人体给予很多的蛋白、维他命和矿物 ， 喜欢的小伙伴快亲手做来吧 。
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