这道菜曾是食堂里最辣的菜，每天煎一道菜，成年人和儿童吃不够
在我们东北部 ， 胡椒是一个通用术语 。辣椒有很多种 ， 包括不辣的甜椒和非常辣的青椒 ， 但它们经常被混淆 。买蔬菜时 ， 他们只是问老板如何销售这种辣椒 ， 他们没有仔细地分配 。几天后 ， 我想和大家分享青椒做的一顿饭和青椒做的炒肉丝 。
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我相信这道菜在20世纪80年代不会很奇怪 。这曾经是食堂里最辣的菜 。价格不贵 。每个人都喜欢吃 。一个是勺子 ， 美味可口 。然而 ， 在那个时候 ， 菜里的肉会和现在一样多 。事实上 ， 这道菜我已经煎了三次了 。我每天煎一道菜 。成年人和儿童吃得不够 。这可能是摆在桌子上的第一件事 。
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青椒的营养价值很高 。我们不能低估这道不起眼的菜 。这是血液中垃圾的“复仇女神” 。它含有可以净化血液的物质 。虽然不能入药 ， 但长期食用青椒对身体还是有好处的 。
根据科学分析 ， 青椒还可以增强人们的体力 ， 缓解工作和生活压力造成的疲劳 。其独特的口感和辣椒素可以刺激唾液和胃液的分泌 ， 增加食欲 ， 帮助消化 ， 促进肠道蠕动 ， 防止便秘 。让我们分享一下这道菜的具体做法 。让我们试一试 。
【菜肴】：青椒炒肉丝
【烹饪材料】：青椒、两块瘦肉、适量盐、鸡精、胡椒、一勺生酱油和适量盐
[烹饪步骤]：
1.首先 ， 准备好这道菜的所有原料 ， 猪肉、猪里脊肉或纯瘦肉 ， 然后切成薄片备用 。如果你想让切肉尝起来嫩滑 ， 可以加入料酒和生酱油腌制 。
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2.在锅中加入适量食用油并加热 。
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3.将肉片放入油锅中 ， 均匀炒匀 。煎炸时 ， 快速炒至肉片散开 。
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4.肉片几乎是白色的 。不要煎太久 ， 以免肉片的味道变老 。把炸好的肉片放出来备用 。
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5.锅中留少许底油 ， 洗净青椒 ， 切成小块 ， 放入油锅中翻炒均匀 。
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6.再见 ， 将炒好的肉片放入锅中 ， 一起炒至炒匀 。加入生酱油、盐、适量鸡精和胡椒粉 。这种调味料可以根据你的口味适当添加 。如果你不喜欢鸡精的味道 ， 你不需要添加它 。炒好后尝一尝 ， 就可以上桌了 ， 这道菜就做好了 。
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[烹饪技巧]：
1.有些人的做法是把肉直接炒到青椒身上 。事实上 ， 我已经尝试过这种做法 ， 但它很容易炒肉硬 。那青椒就不好吃了 。如果你想尝得更好 ， 你最好像我一样做 。
【这道菜曾是食堂里最辣的菜，每天煎一道菜，成年人和儿童吃不够】2.菜肴中的调味料可以根据自己的口味进行调整 。我用的青椒不是辣的 ， 只是有点辣 。如果你想吃辣的 ， 你可以用一点辣的青椒 。我们这边也叫辣椒 。炒起来也很美味 。
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