1.虽然是素菜，但是会加肉末。尽量用全瘦肉，买新鲜瘦肉，这样味道和营养更足。
2.菜肴准备好后，可以用香菜或葱花装饰，这样可以让菜肴闻起来更浓，配色看起来更开胃。
3.不要选择太嫩的盒装豆腐，否则容易碎。豆腐放入锅中后不要翻炒，只需加水炖煮即可。
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