老式蛋糕的做法和配方教你5种老式糕点的配方做法简单长辈爱吃建议收藏烤箱

你还记得你父亲最喜欢什么糕点吗？长辈们以前的生活没有我们现在好。当时，他们吃了枣糕和桃糕，这已经是一件非常幸福的事情了。我想，在他们的记忆中，这些都是最美味的东西。今天，我们应该写一份这些旧蛋糕的集锦，教大家如何制作它们。希望收藏起来做给长辈吃。

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配料:红枣肉150克，热牛奶120毫升，油150克，鸡蛋8个，柠檬汁几滴，红糖180克，盐2克，蜂蜜20克，朗姆酒少许，低筋面粉300克，泡打粉6克，小苏打4克，芝麻适量。做法:1。红枣去核，用热牛奶浸泡一个晚上或几个小时。2.将鸡蛋放入无水无油的锅中，加入红糖将鸡蛋摊开，直至涂上8个字。柠檬可以去除鱼腥味。2.加入低粉、泡打粉、小苏打、红枣、牛奶、蜂蜜、盐和朗姆酒，切好拌匀，不要搅拌，注意不要脱泡。加入一种东西，拌匀，再加入另一种。3.倒入模具中，表面撒上芝麻，放入烤箱150℃预热，放入烤箱150℃中层烘烤40分钟。

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这个排名第一，长辈最爱。你一定要试试。具体做法请参考我之前的食谱。

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配料:鸡蛋8个，玉米油88g，全脂牛奶118ml，盐1-2g，砂糖88g，低筋面粉88g，玉米淀粉15g，柠檬汁几滴。做法:1。加热玉米油，在75-80度的温度下搅拌。2.倒入低筋面粉。3.加入蛋黄搅拌均匀。4.将所有蛋白放入无水无油的锅中，加入糖和柠檬汁，分三次加入糖。别忘了加点玉米淀粉，这样蛋白质会更稳定。送去湿发泡。5.蛋黄糊中加入一部分蛋清，然后倒回蛋清糊中拌匀。6.倒入模具，放入有水的深烤盘中。这时，烤箱预热到150度。7.将模具放入烤箱的中下层，150℃烘烤一小时。

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老人们特别喜欢吃这种古老的味道，那就是老式的鸡蛋糕。具体做法请参考我之前的食谱。

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配料:低筋面粉290克，冻猪油160克，冰糖160克，泡打粉2克，小苏打6克，盐1-2克，蛋液1个。做法:1。将凝结的猪油放入锅中，变白，加入糖使其变淡。2.加入所有粉末，压制并混合均匀。3.把面团分成小料，搓成团，用手指在中间戳洞，放在烤盘上。4.烤箱预热200℃，放在烤箱中层，200℃烤20分钟。