陕西关中地理条件优越，非常适合小麦等谷物的生长，也奠定了陕西面食王国的地位。曾经应运而生的迈克，面对这个追求效率的社会，逐渐被机械所取代，这是时代的选择。从小生活在合肥这样的城市，只从书本和电视上读到西北的陕西文化。幸运的是，虽然时代在变，生产方式在变，但传承千年的味道不变，随着人们生活半径的扩大，已经带到了世界各地，包括边肖生活的大霸合肥。
热情的大姐姐们
Rougamo中国汉堡肉夹馍
Rougamo中国汉堡肉夹馍
盆栽猪蹄
猪蹄脚趾
第二种是红烧猪蹄。陕西粮食交易所的猪蹄看起来亮晶晶的，其实并不胖。外皮耐嚼，五香醇厚，让人回味无穷。当你看着它的时候，你有一种难以形容的食欲。
肉末面
肉末面
合肥有很多肉末面，边肖吃过很多家，每家的味道都不一样。在陕西，肉末面有十几种，其特点是面条细，筋道有光泽，煎汤、稀汤，味酸、辣、香。其中，以肉末岐山面最为出名，以酸辣著称。陕西石慧的肉末面细长、厚实、均匀，肉末鲜美，面汤色泽鲜艳红润，口感醇厚而不腻。
汴梁面
汴梁面
“面如腰带”，自然是陕西八怪之一的汴梁面。Biang是中国笔画最多的汉字，共57笔。所以前段时间，陕西某高校把“biang”这个词抄了1000遍，惩罚迟到的学生，“太累了，不能再迟到了”。
汴梁面以生产过程中的汴梁、汴梁之音而得名，是指关中小麦磨成的面粉，通常用手工成长为大方面。
一寸多宽的面条在面条机手里欢快地舞动。边邦邦打了面条箱，然后把它们切成块，放入滚走的大锅里。面条煮好了，洁白如玉。他们吃的是绿色蔬菜、西红柿、鸡蛋、肉末，撒上鲜红的辣椒面和绿色的葱。热油倒了，香喷喷的。这碗面色泽鲜艳，口感柔韧、柔顺、浓郁，被称为“特殊色”！让人吃“馋火”，俗话说:“油加香料，面比昂好，吃得越多越美。”。
水盆羊肉
水盆羊肉
盆碗难分的是盆里的羊肉。水盆羊肉是陕西著名的汉族传统美食，在蒲城、澄城、大理三县最为有名。“水盘羊肉”在选肉上尤为考究。选择当地的羊。山羊生长期短，吃黄河滩地杂草，喝洛河沿岸泉水。这肉又嫩又腥，没有味道。每年冬天，羊贩子都要把全世界形成的“结果羊”收集起来，已经生育的母羊一般是不允许的。
水盆羊肉
据这个盆里羊肉的主人说，羊肉在锅里煮之前，通常要用冷水浸泡一天一夜。煮肉的配料一般有花椒、桂皮、八角、白芷、茴香、生姜、大香、陈皮、草果、当归、豆蔻、紫苏、香茅等。，搭配适当的烹饪温度，晚上和早上在锅里捞肉。煮肉是老板的绝活。配料的数量、切割的顺序和温度的硬度都非常特别。大多数人看不见也学不到。
此外，“水盆羊肉”还有“汤香、肉酥、饼褐”三大特色。当你来到陕西美食交易所，你真的可以吃一碗来获得它的特色。虽然是肉汤，不浑浊不油腻，是羊肉，但是不腥不硬，是面包，但是又热又脆。边肖还在第一次吃东西，他的姿势已经上升了。
葫芦形小鸡，烤全鸡
葫芦形小鸡，烤全鸡
葫芦鸡是陕西Xi的汉族传统名菜，始于唐代。它分三步制作:烹饪、蒸和炸。成品鸡名为葫芦。看看这些酥脆的黄鸡，它们吞着口水。
羊肉泡制皮塔面包
羊肉泡馍配糖蒜糖蒜羊肉泡馍
羊肉馍馍烹饪精细，食材厚重醇厚，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气浓郁，诱人食欲...因为它暖胃、抗饿，深受Xi和西北地区各族人民的喜爱，外宾都先来陕西品尝，让他们享受美食。合肥的食客冬天不妨吃一碗暖胃的。
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