“拔丝红薯”，就是母亲对我的爱
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01
今年春节 ， 我们几个兄弟姐妹难得聚在一起 ， 因为哥哥和我们离得远些 ， 有时春节不回来 。老母亲看到儿女们都回来了 ， 脸上一直洋溢着笑容 ， 看得出来特别开心 。我帮姐打下手准备年夜饭 ， 母亲在一旁说 ， 她也要做一道菜 ， 我们说让她休息 ， 可是她就是要拗着做一道菜 。
母亲像个孩子一样 ， 听我们说等会儿让她大显身手 ， 又开心地咧着嘴笑了 。我们忙完了 ， 该母亲做她那道心心念念的菜了 。我和姐说一起帮她 ， 可是她却说不准我们帮忙 。我们问母亲 ， 到底要做什么菜 ， 母亲笑着说：“你们小时候最爱吃的拔丝红薯” 。
母亲的回答勾起了我们的回忆 ， 是的 ， 小时候我们最喜欢吃母亲做的“拔丝红薯” ， 每次母亲刚把出锅的“拔丝红薯”端上桌 ， 我们就会争着抢着看谁第一个夹起一块红薯 ， 然后比一比谁拔得丝最长 。“拔丝红薯”要趁热吃 ， 凉了就不好吃了 ， 一盘子“拔丝红薯”几分钟就让我们几个干光了 。这个时候 ， 母亲总是站在一旁露出会心的笑 。
02
看着母亲在厨房忙碌身影 ， 鼻子不由一酸 ， 母亲老了 ， 背也略有些驼了 ， 这么多年以来 ， 最辛苦的就是母亲 ， 她为几个儿女操碎了心 。现在本该儿女们好好侍候她的时候 ， 可她仍然还惦记着自己的孩子最爱吃什么 。母亲在厨房忙了半天 ， 端出了她的拿手好菜“拔丝红薯” ， 嘴里还不停地说着：“孩子们 ， 快来尝尝” 。
我们几个还像小时候一样站在桌子旁 ， 争先恐后地看谁先第一个夹上红薯 ， 哥哥第一个夹上 ， 红薯拉起了长长的丝 。他一口把红薯吃了下去 ， 并不停地夸母亲做得太好吃了 ， 还和小时候的味一样 。他又看了一眼我和姐姐对我们会心一笑 ， 我们也明白哥哥的意思 ， 也一直边吃边说太好吃了 。一盘子红薯一会儿就吃光了 ， 虽然糖炒过了 ， 红薯有些发黑发苦 ， 我们还是吃得很香甜 。
【“拔丝红薯”，就是母亲对我的爱】小的时候 ， 母亲舍不得吃上一口 ， 现在因为身体原因 ， 母亲不能吃 ， 只要看到孩子们吃她就是最开心的 。其实我们的心里都明白 ， 这几年母亲年纪大了 ， 眼睛老花有些看不清楚 ， 她在做“拔丝红薯”时不像从前那样看得清楚糖化开的程度 。
03
吃过饭后 ， 我和姐姐在厨房洗碗 ， 就听母亲在外面和哥哥唠叨着 ， 说明天自己还要再做一道菜“红烧肉” ， 还说自己好久没给我们做着吃了 ， 再不做怕生疏了 。听着妈妈的唠叨 ， 我流下了几滴热泪 ， 感觉是那么的咸 ， 那么的咸 。
母亲的心里始终在想着儿女 ， 而长期在外工作的我们 ， 是不是心里也时常牵挂着母亲呢？是不是很久才想起给母亲打一个电话 ， 很久才想起母亲上次胃不舒服 ， 不知道好了没有 。可是哪怕儿女有一点点的不开心 ， 母亲都会惦念着 ， 每天会打好几个电话 ， 不停地询问 ， 而我们还会不耐烦 。
今年母亲为我们做得这道“拔丝红薯” ， 是我记忆中最温暖的一道菜 ， 她倾注了母亲对儿女的爱 ， 这爱是永恒不变的 。人的一生 ， 只有母亲对儿女的爱是永远不变的 ， 作为儿女 ， 我们也应该做到多关心老人 ， 给他们无微不至的照顾 ， 让他们的心不再感到孤单 。
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