巧克力爆头玛芬蛋糕，热爱巧克力的你绝对要试试！
今天跟大家分享一款快手的小蛋糕 ， 巧克力爆头玛芬蛋糕 ， 制作工序十分简单 ， 超浓郁的巧克力香味 ， 让我完全没有抵抗力 ， 下午茶＆早餐都是不错的选择 ， 热爱巧克力的你绝对要试试！
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食材：
低筋面粉55克 ， 牛奶80克 ， 玉米油40克 ， 细砂糖40克 ， 奶粉15克 ， 可可粉30克 ， 玉米淀粉15克 ， 全蛋液55克 ， 泡打粉5克 ， 耐高温巧克力豆45克 。
表面：耐高温巧克力豆适量 。
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做法：
1.准备好全部的食材 。
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2.玉米油、牛奶、鸡蛋、细砂糖一起搅拌至乳化 。
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3.筛入全部粉类 ， 拌匀 。
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4.加入巧克力豆拌匀 。
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5.装入裱花袋 。
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6.玛芬模具内间隔套上小纸杯 。
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7.倒入面糊 ， 十一分满 ， 表面撒上耐高温巧克力豆 。
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8.送入预热好的烤箱 ， 上下火170度25-28分钟即可 。
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小贴士
1、烤箱的温度不是绝对的 ， 根据自己的烤箱做出调整 。
2、一次吃不完的话 ， 可以密封冷冻保存 ， 下次吃之前加热一下就可以了 。
【巧克力爆头玛芬蛋糕，热爱巧克力的你绝对要试试！】3、面糊拌至刚刚混合 ， 尚显粗糙即可 。不需要将面糊搅拌得很细致 ， 这种粗糙状态在烤焙时会消失 。不要为了追求细致而将面糊搅拌过度 ， 这样会使马芬不够松软 ， 里面也会有很多的隧道气孔 。
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