会致癌？闲置榜单排名第一？空气炸锅“喊冤”( 二 )
所以 ， 有用户用空气炸锅和烤箱做过实验 ， 发现烤同样个头的红薯 ， 使用空气炸锅的效率能比烤箱高不少 。
同时 ， 部分消费者利用空气炸锅加热快的特点 ， 将空气炸锅应用在烘干“回潮”食品、复热冷却菜肴、加热面包糕点上 ， 都取得了不错的效果 。而且与传统油炸加热相比 ， 空气炸锅能减少食用油使用量 ， 反而更健康 。
不过 ， 由于空气对流的均匀程度会影响加热食材的效果 ， 所以不同品牌的空气炸锅 ， 以及空气炸锅与烤箱的烘烤效果会有一定的差异 。
另外 ， 部分消费者闲置空气炸锅的原因是觉得“清洗麻烦” 。由于空气炸锅烹饪的食材中有不少含有油脂 ， 如鸡翅、牛羊肉等 ， 烹饪时产生的油脂会黏在空气炸锅内壁 ， 增加清洗步骤 。针对这一问题 ， 有空气炸锅爱好者分享窍门：一是选择分离式空气炸锅 ， 即用来盛食材的炸篮与空气炸锅内胆分开的款式 。单独清洗炸篮和内胆 ， 会比清洗一体式的内胆更便捷 。二是烹饪含油量较高的食材时 ， 可以选用锡纸、硅油纸等烘焙工具 ， 收集烹饪时产生的多余油脂 ， 从而减轻清洁负担 。
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