【西红柿与肉类食物烹饪技巧 西红柿可以和牛奶一起吃吗?】西红柿和牛奶一起食用 ， 由于脂溶性物质易于溶于油脂类 ， 可以尽可能提高番茄红素的吸收率 。
在烹饪方式上 ， 西红柿与肉类食物一起烹饪 ， 过早加入会导致肉类的口感变差 ， 需等到肉质软烂后再加入；与其他绿叶蔬菜烹饪的话 ， 要先放西红柿 ， 待到快出锅时再放其他青菜 ， 这样既能保证青菜的口感 ， 也能保证色泽 。
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