春季养生多吃些草莓
《本草纲目》中记载草莓可以润肺、健脾、补血、益气，对老人、孩子和体虚者而言，是滋补的佳品 。草莓的营养配比很合理，其中维生素C的含量约是等量的西瓜、葡萄或苹果的10倍，此外草莓中富含铁、果糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸等，对于春季容易出现的肺热咳嗽、嗓子疼、长火疖子等，草莓中含的营养元素都可以起到辅助治疗的作用 。同时因为含铁，贫血的朋友也可以常吃 。
草莓虽然是很好的开胃水果，但是性凉，所以在早春，不要一次吃太多，尤其是脾胃虚寒、容易腹泻、胃酸过多的人，吃草莓更要控制量 。另外，肺寒咳嗽(咳白痰)的人也不宜吃草莓 。
【春季养生多吃些草莓】另外，不少人喜欢把草莓切成块儿，拌在酸奶或牛奶里一起食用，“从营养学角度讲，这样做不合理 。因为草莓中的成分会影响酸奶和牛奶中钙的吸收，还会降低乳蛋白的吸收率 。” 。
清洗草莓是很让主妇们头疼的一件事，光用水冲怕冲不干净，用毛刷擦洗容易弄破表皮，反而会把毛刷上附着的脏东西弄到果肉上 。正确的做法是，先用淡盐水浸泡10分钟，然后用清水冲洗，即可食用，“这是因为盐水的杀菌效果比很多人想的要强，足以起到清洁草莓的作用 。”
文章插图
推荐阅读
- 立秋饮食养生 立秋养生需要注意什么
- 大暑养生需4种典型度暑粥
- 8款冬季养生茶 美肤养颜清脂肪
- 八种养生法让你收获健康春天
- 8 养生有术 小雪节气饮食起居攻略
- 为大家介绍能喝出气色的养生茶
- 5 小雪时节 养生要“热”补
- 夏季清补多吃“第一菜”
- 春季运动养生应注意
- 春季宜多摄取带苦味的食物