煎中药不盖盖子可以吗
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文章目录煎中药不盖盖子可以吗1、煎中药不盖盖子可以吗要使中药切片煎透,让药中的有效成分充分煎出,应以加盖煎为好 。尤其是煎煮的药中含有可随水蒸气挥发的成分时,如薄荷、藿香、砂仁等,最好加盖煎煮 。这样可使含药物挥发成分的水蒸气在盖内凝集,变成水珠滴回药罐内,由此减少药物有效成分的丢失 。
对于多数质地坚实的根、种子或动物药物,如人参、黄芪、黄精、麦冬、五味子、蛤蚧、龙骨、牡蛎等,亦应加盖煎煮,可使药物有效成分在有限的时间内更多地被煎出,以提高药物的疗效 。
对于那些质地松散、体积较大的中药,如丝瓜络、通草、菌陈、菊花、桑叶等,煎煮时由于药液易外溢,就不应加盖煎煮,并要随时搅拌,使其均匀被煎透 。
【煎中药不盖盖子可以吗】除此之外,还要提醒大家的是中药不宜煎煮的太浓 。
2、煎药器具的选用方法中药汤剂的质量与选用的煎药器具有密切的关系 。现在仍是以砂锅为好,因为砂锅的材质稳定不会与药物成分发生化学反应,其传热均匀缓和,这也是自古沿用至今的原因之一 。此外,也可选用搪瓷锅,不锈钢锅和玻璃煎器 。但是不能使用铁锅,铜锅,主要是因为铁锅或铜锅的化学性质不稳定,易氧化 。在煎煮药时能与中药所含的化学成分发生反应,如与鞣质类的成分可生成鞣酸铁,使药液的颜色加深 。
3、煎药的加水量是多少煎药的加水量也很重要,加水量的多少直接影响到汤剂的质量 。加水少了,会造成药物煎煮不透,有效成分浸出的不完全 。加水多了,煎煮出的药液多,病人服药时很不方便 。
中药材因其质地不同,它的吸水量差别也较大,一般加水量控制在5-10倍 。重量相同的药物,质地疏松其体积就大,吸水量自然就多 。质地坚实其体积就小,吸水量就少 。因此,煎煮花,叶,全草类药物,加水量就要多一些 。煎煮矿物类,贝壳类药物,加水量就少一些 。
中药煎煮之前不要清洗 中药煎煮前不要清洗 。这是因为:
1、水洗可使药材的水溶性成分丢失:由于不少药材中含有糖和甙类,可溶解于水中,经水洗后,将丢失一部分的有效成分,导致药效降低 。
2、水洗可使粉末类药材丢失:中药中又不少药材是粉末类的,也有的在配药时需研碎,如桃仁、龙骨、滑石粉等,如果用水洗,会造成这些药物的流失 。
3、水洗可致部分药材辅料丢失:由于有的药材在炮制过程中加入蜜、酒、胆汁等辅料,而这些辅料易溶于水中,若用水冲洗,可导致部分辅料丢失 。如常用药材中的胆南星、酒制大黄等 。
因此,在煎煮中药之前,不宜用水冲洗药材,以免造成药材成分的丢失,影响药物的疗效 。
喝中药的注意事项1、清热药躲开辣椒:如果你正在服用大黄、黄连、黄芩等苦寒药物,或者牡丹皮、黄柏、金银花、桔梗、桑叶、连翘等寒凉药物,应避免吃辛辣、刺激性的食物,例如辣椒、胡椒、咖喱、酒类等,否则会减弱清热凉血类中药的疗效 。
2、温热药最怕冷饮:室外虽然冰天雪地,可在屋内,暖气、空调已经营造了一个温暖如春的环境 。很多人因此在大冬天还喜欢喝冷饮 。这可能使人们的胃肠在不知不觉中变虚 。吃太多冰冷食物会让胃的温度下降,不利于消化食物 。
3、温补中药忌白萝卜:人参是补气的,而萝卜是行气、降气、破气的,如果萝卜和人参同时吃,可能会削弱人参的补气功效 。其他的温补类药物,如西洋参、党参、黄芪、何首乌、熟地等,都与人参具有类似的功效,不适合与萝卜同服 。无论生的还是熟的,萝卜都有行气的作用,要注意避免与补药合用 。此外,具有清热解毒的绿豆,也会“抵消”人参等药物的补益作用 。
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