黄豆过了生产日期还能吃吗,黄豆过期了还能吃吗( 二 )
黄豆怎么保存不生虫一般情况下 ， 需要将新鲜黄豆晒干后再进行保存 ， 然后再将晒干的黄豆用干净、无水的塑料罐装好 ， 放到干燥、阴凉、通风的地方保存 ， 隔一两个月可以将黄豆摊开 ， 在太阳底下暴晒 ， 这样可以防止黄豆生虫 。黄豆要怎么挑选1、看外形 。
一般挑选黄豆颗粒比较饱满的 ， 而且表面基本上没有虫眼 ， 这种黄豆的品质较好 ， 不要干瘪瘪的黄豆 。2、看颜色 。
黄豆外皮颜色比较光亮、干净的为品质较好的 ， 而色泽暗淡、没有光泽则为劣质黄豆 。3、看脐色 。
【黄豆过了生产日期还能吃吗,黄豆过期了还能吃吗】一般挑选黄豆脐色为黄白色或淡褐色的比较好 。4、看肉色 。
将黄豆要开 ， 观察里面大豆肉的颜色 ， 如果是深黄色的 ， 说明含油量丰富 ， 质量较好 。淡黄色含油量较少 ， 质量较次 。
5、闻香味 。品质较好的黄豆带有淡淡的豆香味 ， 而品质较次的黄豆香味不是很浓 。
熟黄豆粉过期几长时间就不能够食用?一般黄豆的保质期为一年 ， 主要通过感官判定 ， 只要是呈黄色、没有异味、没发霉 。
黄豆粉是大豆炒后去皮、磨制而成的粉末 。黄豆粉是驴打滚的原料之一 。
黄豆粉的功效：
1. 黄豆中的大豆蛋白质和豆固醇能明显地改善和降低血脂和胆固醇 ， 从而降低患心血管疾病的概率；在国外 ， 意大利的医务人员曾做过这样的实验：让一些患有高胆固醇血症的人食用主要为动物性蛋白的标准低的脂肪饮食 ， 而让另一些人食用主要以黄豆为来源的植物性蛋白饮食 ， 3周后互换食谱 ， 这期间 ， 食用黄豆饮食的人降低了大约20%的血清胆固醇浓度 。但停止黄豆饮食后 ， 胆固醇又上升 。实验证明 ， 食用黄豆蛋白质对降低胆固醇有特殊作用 。
2. 黄豆脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂 ， 有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；
3. 黄豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分 ， 对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用；
4. 黄豆中的植物雌激素与人体中产生的雌激素在结构上十分相似 ， 可以成为辅助治疗妇女更年期综合征的最佳食物 ， 不但经济、有效 ， 而且绝无副作用；
5. 黄豆中还富含钙质 ， 对更年期骨质疏松也有疗效；
6. 吃黄豆对皮肤干燥粗糙、头发干枯大有好处 ， 可以提高肌肤的新陈代谢 ， 促使机体排毒 ， 令肌肤常葆青春；
7. 黄豆中的皂甙类物质能降低脂肪吸收功能 ， 促进脂肪代谢；
8. 黄豆纤维还可加快食物通过肠道的时间 ， 想减肥者多吃黄豆一定会达到轻身的目的 。
我家有一大袋干黄豆,买了有快2年了,有保质期吗?黄豆也是有保质期的 ， 通常在2-3年 ， 买了有快2年 ， 只要保存的好 ， 没有发霉变质 ， 还是可以吃的 。黄豆晒干后 ， 所含的水分含量很少 ， 是可以长时间存放的 。
干的黄豆用干净、无水的塑料罐装好 ， 放到干燥、阴凉、通风的地方保存 ， 隔一两个月可以将黄豆摊开 ， 在太阳底下暴晒 ， 这样可以防止黄豆生虫 。
扩展资料：
大豆含植物性蛋白质 ， 有“植物肉”的美称 。人体如果缺少蛋白质 ， 会出现免疫力下降、容易疲劳的症状 。吃黄豆补蛋白 ， 可避免吃肉胆固醇升高的问题 。
黄豆富含大豆卵磷脂 ， 它是大脑的重要组成成分之一 。多吃黄豆有助预防老年痴呆症 。此外 ， 大豆卵磷脂中的甾醇 ， 可增加神经机能和活力 。
大豆中的蛋白质 ， 可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能 ， 提高学习和工作效率 ， 还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪 。
参考资料来源：人民网-经常食用黄豆的养生功效：抗疲增免疫力
文章插图
推荐阅读
- 夏枯草黄豆煲猪横脷汤
- 高压锅煮黄豆多久能熟 高压锅煮黄豆需要的时间
- 错过了最佳生育年龄，高龄女性要如何更好的备孕呢？
- 黄豆水能存放多久变质 泡好的黄豆可以放几天
- 花生红枣黄豆丰胸汤的做法
- 欠条还款时间过了能重新打一个吗
- 分娩前吃什么有利于生产
- 合肥生产哪些水果
- 家庭自制豆腐如何做
- 大米黄豆粥有解热的作用吗