在绿茶、红茶领风骚多年后的今天，又冒出了一个新品——白茶 。据说，白茶原产于浙江安吉，由于品种稀少，且品质高雅（氨基酸含量大大高于绿茶、红茶），所以非常珍贵，是国家级良种 。
为了抢抓这个宝贝，不少绿茶产地的种茶专家竞相引种 。不想这个宝贝就是躲藏深闺不愿出，惹得不少引种者以失败告终 。“原来白茶是离不开安吉的”，人们只有望茶兴叹了 。可事情总有偶然性，地处黔北的正安县就是一个偶然 。不但引种白茶大获成功，而且正安县所产白茶的品质较原产地安吉白茶还提高了很多 。
贵州省正安县和溪镇大坎村是正安白茶的引种场之一 。车在大山深处转了半天，早已过了吃午饭的时间，可我们没有饥饿的感觉，心早被白茶牵去了 。
一下车，就闻到一股浓浓的、让人心醉的栀子花的清香 。我四下环顾，终不见栀子花的树影 。眼前是连片的黑色遮阴网纱覆盖的育苗地，一位操着浙江口音的中年男子下到田里，掀开网纱的一角，密密麻麻、铺满苗床的茶苗便呈现在面前 。只见那汉子轻轻拔起一棵幼苗，让我们观看它的根须和两片嫩嫩的白叶片 。听县里的同志介绍，这位中年人叫叶深高，是浙江安吉种茶专家，是县政府引进的人才 。在县、乡政府的扶持下，他在大坎村转包了5000多亩土地，种植高规格的白茶 。
叶深高特别高兴地说，他的700亩白茶无性系繁殖苗长势很好，完全可以满足明年5000亩移栽 。5000亩白茶园还在兴建，茶叶的销售权已经被安吉的茶商买断 。他直言不讳地说：“安吉白茶市场价一斤六七千元，还远远供不应求 。”
5000亩连片的现代化茶园，这可不是小数字 。在实行土地承包经营责任制的今天，怎样才能把土地集中起来？农民愿不愿意拿出土地?我心里充满了疑问，便向镇里的领导打听 。镇里的领导说，通过大会小会和上门一家一户的做思想工作，村民们不但同意，还大力支持 。把土地转包出去后，农民成了茶场工人，年收入可达上万元，比自己单独经营土地的收入高出一倍多，进入茶叶盛产期，收入还会大幅增加 。
在一块移栽的白茶园里，我们看见白茶苗已经长到两尺多高，长势非常好 。一个脸膛和手臂都晒得漆黑的中年人下到地里，量了量苗对我们说：“这是去年移栽的苗，明年就可以进入采茶期 。”他向我们透露了一组数字：普通绿茶的氨基酸含量为3.6，安吉白茶的氨基酸含量为6.4，正安白茶的氨基酸含量超过9.1；安吉白茶的白化期一般只有20天，正安白茶的白化期能达到40多天 。与我们一起来的遵义市委副巡视员黄天俊介绍，眼前这位中年人叫蔡万全，是正安县委副书记，主抓茶叶发展 。
据蔡副书记介绍：正安县发展国内顶尖级优良茶品种，有很多优势，高起点、高规格、高效率打造现代化生产茶园，引进了以福鼎大白、安吉白茶为主，适当搭配龙井43、名山131、乌牛早、黄观音等早芽品种 。近三年时间，全县新发展无性系茶园8万多亩，并加快老茶园改造的步伐，全县茶园面积已经超过10万亩，其中安吉白茶达到3万多亩 。蔡副书记兴奋地告诉我们：以正安白茶为原料加工命名为“正安白茶”、“颜如玉”、“华池玉剑”三个产品在2009年第十六届上海国际茶文化节“中国名茶”评选中均获金奖 。
【正安白茶】正当我专注地听起介绍时，一位老人走近我，问我他们的茶苗什么时候才能移栽？老人显然是把我当成茶叶公司的人了 。老人告诉我，他叫陈书珍，76岁了，是罗家山村民组的 。我被老人的质朴感动了 。说句掏心的话，能让一个76岁的老人主动上门问茶苗移栽、关心茶园建设，正安的宣传思想政治工作真是做到家了，各级领导为打造现代化茶园做出的努力已经是不言而喻了 。
离开大坎，离开白茶之乡，我的心情久久不能平静，正安白茶、正安老人、正安书记的形象还在脑海中盘旋 。我仿佛又闻到了栀子花香，正安白茶、正安老人、正安书记一下子都融进了这花香中，他们才是这花香的源头 。
文/夏一军 ?
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