麻辣粉条怎么做
【麻辣粉条怎么做】
1、做麻辣粉条的步骤是非常简单的，关键就在于放料 。
2、用鸡汤或骨头煲的老汤 。
3、把干粉条放进50到60度的的水中，泡10分钟，把粉条泡软 。
4、再烧上一锅水，烧水的时候，拿一个大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入高汤、葱花和猪油，用来打底 。
5、当锅里的水开时，把泡软的粉条放进锅内汤一下，大约半分钟就可以了，盛出放进有底料的碗中 。
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