紫米粽子
紫米也是糯米的一种 ， 今天为大家介绍一款马上在端午节要吃到的紫米粽子的做法 ， 这个粽子清香、油亮、软糯可口 ， 而且具有补血的功效 ， 这个粽子表面显紫黑色 ， 吃在口中甜而不腻歪 ， 非常爽口 ， 下面来看详细制作方法解析 。
紫米粽子的做法教程：
1. 准备原料 ， 黑米和糯米、红豆混一起 ， 泡一晚上 ， 粽叶洗净后煮半小时后折好 。
2. 折成漏斗状 ， 放米 ， 蜜枣 ， 再放一层米 。
3. 折好 ， 不要漏米 。
4. 白米的也是同样的方法 。
5. 折好 ， 用线捆好 ， 口朝上放好 。
6. 入锅时 ， 要竖着放 ， 口朝上放 ， 以免米顺着缝子露出 ， 上边一层可以横放 。
7. 大火煮开 ， 小火煮2-3小时 ， 一锅粽子煮好了 。
成品图：
文章插图
紫米粽子的做法小技巧：
1、糯米与紫米的比例是2：1 ， 用水泡一夜效果最好 。
【紫米粽子】这个紫米粽子的做法味香 ， 微甜 ， 黏而不腻 ， 马上端午节同在家做一道吃是相当不错的选择 。而且这个粽子的营养价值和药用价值都比较高 ， 有补血、健脾、理中及治疗神经衰弱等多种作用 。
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