贵州菜烩豆米
饭店吃的那种豆米外边包过东西的那就是裹哦面粉炸过勒 自家做没得必要那么麻烦
酸菜豆米所用材料 酸菜 豆米（棕红色的那种）大蒜 干辣椒 菜场上都有卖勒
【贵州菜烩豆米】先放油在锅头烧热 把干辣椒切成段放下锅炸哈 然后放入切片的大蒜 然后放酸菜和豆米 炒个三五分钟后加花椒粉、鸡精、味精、盐 出锅装盘就可以了
这个我也没有查到咯，您可以到饭店去做学徒咯，掌握好方法就知道了，祝福兄弟哈！酸菜豆米：不知那豆米是什么豆，炒得很绵，入味，酸菜味道很好，非常下饭的菜
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