铁观音是中国传统名茶 ， 有很好的保健效果 ， 下面一起来 了解一下铁观音 。
铁观音茶 ， 中国传统名茶 ， 属于青茶类 ， 是中国十大名茶之一 。条索肥壮 ， 重实圆结 ， 干茶外形色泽翠绿润 ， 砂绿明显 ， 颗粒匀整洁净 。福建安溪县既是世界名茶的故乡 ， 也是全国名茶乌龙茶的发源地 ， 又是福建省乌龙茶出口的基地县市 。安溪产茶历史悠久 ， 自然条件得天独厚 ， 茶叶品质优良 。
茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分 。有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等 。而铁观音所含的有机化学成分 ， 如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量 ， 明显高于其他茶类 。
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铁观音的功效和作用
1、美容养颜
【铁观音茶作用 喝铁观音的好处 铁观音的营养成分】铁观音的粗儿茶素组合 ， 具较强抗氧化活性 ， 可消除细胞中的活性氧分子 ， 从而使人体免受衰老疾病侵害 。
2、减肥
铁观音中含有大量的茶多酚物质 ， 不仅可提高脂肪分解酶的作用 ， 而且可促进组织的中性脂肪酶的代谢活动 。因而饮用铁观音能改善肥胖者的体型 ， 有效减少肥胖者的皮下脂肪和腰围 ， 从而减轻其体重 。
3、防龋齿
饮用铁观音对未得龋齿的人有预防作用 ， 对已得龋齿的人也有治疗作用 。铁观音能起到杀菌止痢作用 ， 还能防暑降温 。
4、防癌
铁观音中的维生素C和维生素E能阻断致癌物——亚硝胺的合成 ， 对防治癌症有较大的作用 。对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用 。
5、提神醒脑
铁观音含有咖啡碱 ， 咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能 。 ， 饮茶后能破睡、提神、去烦、清醒头脑 ， 铁观音中还有多酚类等化合物 ， 抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响 。
铁观音性质偏于寒 ， 味甘、酸 ， 入肺经和脾经 ， 具有一定的清热、降火、生津、利尿的功能 。常用来治疗由于火热内盛而出现的口舌生疮 ， 小便短赤等症状 。现代的研究发现 ， 铁观音当中含有非常丰富的茶多酚、维生素、生物碱、多种氨基酸以及微量元素 ， 具有很好的降压、抗氧化、降糖、抗癌的功效 。临床可以用铁观音来泡茶喝 ， 以达到养生保健 ， 防病治病的目的 。
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