干粽叶怎么处理才能包粽子？
干粽叶怎么处理才能包粽子？【干粽叶怎么处理才能包粽子？】不管是买回来，或是刚摘回来的新鲜粽叶都比较脏，应该一张一张的冲洗干净 。把清洗后的粽子叶放进大锅里煮沸一会，蒸沸时间10分钟，同时加上几勺子盐，加盐能起到杀菌消毒和固色的作用 。倒掉煮粽子叶的盐水，加热水冲洗 。为了干净，建议再洗一下 。用清水再泡一泡粽叶，大概3分钟，粽叶会更软，也让水分容易渗透，这样煮粽子会更容易熟 。检出不合格的粽子叶，用剪子对粽子叶进行简单的休整 。
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粽叶的处理过程一般包括：洗，煮，洗，泡，剪 。粽叶经过这几个流程后，会变得更加有韧性，这样包粽子的时候粽叶不会破掉 。还有，粽叶更加容易把自己的味道渗透到粽子里面，这样吃起来会有粽叶的清香 。
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